Ich habe meinen Wunderofen nun schon ein Weilchen. Ich brauche ihn auch mehrmals wöchentlich, denn ich backe viel. Ich muss aber gestehen, dass ich noch nicht alle 25 Beheizarten ausprobiert habe. Ich verwende am meisten die Funktionen Heissluft mit Ringkörper und Intervall-Dampf. Sous Vide ganz selten, auch weil mein Vakuumiergerät nicht mehr funktioniert. Backen mit
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Schweinefilet Sous vide vorwärts gegart
Hast du den Film Burnt gesehen? Falls nicht, hast du nichts grossartiges verpasst. Ein Unterhaltungsfilm für Foodies, wobei das einzig herausragende die blauen Augen des Hauptdarstellers sind. Spoiler-Alert Adam (Bradley Cooper) ist ein Sternekoch, der seine vielversprechende Karriere durch Drogen und Alkoholmissbrauch ruinierte. Ein paar Jahre später (da fängt der Film an) ist er clean
Das perfekte Brathähnchen dank Intervall-Dampf-Funktion meines AEG Wunderofens!
Treue kochtopf-Leser wissen, ich liebe Brathähnchen. Im Sommer direkt vom Grill und im Winter aus dem Backofen. Nun besitze ich seit letzten August den Wunderofen, den mir AEG Deutschland zum 10 Jahre kochtopf-Jubiläum kostenfrei zur Verfügung gestellt hat. Der AEG ProCombi Sous Vide Multi-Dampfgarer bietet 25 Beheizarten, bei so einer Auswahl ist es gar nicht
So funktioniert die Ofensauna {Gärstufe} meines AEG Wunderofens!
Die Ofensauna, wie ich die Funktion Gärstufe meines AEG ProCombi Sous Vide Multi-Dampfgarer – welcher mir AEG Deutschland zum 10 Jahre kochtopf-Jubiläum kostenfrei zur Verfügung gestellt hat – nenne, ist superpraktisch wenn es mal schnell gehen soll. Wir wissen gutes Brot braucht seine Zeit. Zeit die man nicht immer hat. In solchen Fällen, also wenn
Entspannt kochen – Schweinefilet Sous Vide aus dem Ofen
Etwas vom Schwierigsten beim Kochen finde ich, dass alles miteinander fertig ist. Vor allem wenn Gäste da sind, ist sowas wichtig. Natürlich gibt es da Tricks, aber trotzdem komme ich immer wieder ins Schleudern. Das Fleisch ist fertig, aber die Beilagen noch nicht… Dank meinem neuen AEG ProCombi Sous Vide Multi-Dampfgarer, den mir AEG Deutschland