Ach, ist das herrlich wenn das Wochenende durch einen Feiertag verlängert wird. Und weil das Wetter leider zu wünschn übrig lässt, kommt man sogar dazu einige Rezepte zu kochen, die schon lange auf der Warteliste stehen. Heute gab’s ein Risotto nach Jamie O. und ich kann’s nur wärmstens empfehlen. Knoblauch-Thymian-Risotto mit Mascarpone, kross gebratenen Mandeln
Autor: knutschflower
Muscheln
… soll man nicht in Monaten essen, die mit R beginnen nur in Monaten essen, die ein R im Namen haben (stimmt laut dieser Quelle allerdings nur bedingt). nicht mit Parmesan bestreuen wenn man sie in einer Pasta isst. Ich hab heute im ApRil Muscheln gegessen (gerade noch rechtzeitig) und ein wenig Parmesan gehört bei
Pasta mit Chorzio
Ein paar sehr gute Chorizo-Rezepte gibt’s hier beim Kochtopf schon, aber noch keines mit Pasta. Das ist eines unserer Lieblingsrezepte, besonders wenn es ‚mal schnell gehen soll. Die Zutaten, die man hier braucht, haben wir eigentlich immer zu Hause, notfalls tut ein wenig Improvisation dem Rezept sicher gut. Und nachdem hr. frosch mir vor kurzem
Backspray
Persönlich back ich zwar recht gerne (allerdings keine Torten), aber die Zeit fehlt mir leider oft dazu. Heut hab ich durch Zufall auf der dr. oetker-Seite einen kleinen Backhelfer entdeckt: Klingt ganz interessant, allerdings weiß ich nicht, was der Backspray besser machen soll als eine normale Butter oder ein Öl, womit man normalerweise die Formen
Blog-Event X: Fisch >> Abstimmung
Ich freu mich wirklich riesig, dass so viele tolle Fischrezepte eingelangt sind. Seit Kindheit an könnt ich mich in Fisch richtiggehend „eingraben“. Trotzdem hab ich bis dato den Genuss immer auf Restaurantbesuche beschränkt und erst vor einigen Wochen zum 1. Mal selbst Fisch zu Hause zubereitet. Ich hab einen guten Fischhändler gefunden, dem ich vertraue