Blog-Event CLXXVII – Grillzeit! 26 Rezepte rund ums Grillen

Banner für Blog-Event CLXXVII - Grillzeit (Einsendeschluss 15. August 2021)

Hallo zusammen, 

nun ist das Blog-Event CLXXVII – Grillzeit! auch schon wieder vorbei. Schade, dass das Wetter hier in Deutschland nicht wirklich mitgespielt hat. Trotzdem sind allerhand leckere und sage und schreibe 26 Rezepte zusammengekommen. Von Salate, Beilagenbrote und Grillgut bis hin zu „Gedöns“ und einem Dessert ist wirklich alles dabei. Ich danke euch sehr für die Teilnahme und am allerliebsten hätte ich mich einmal durch die Rezepte durchgefuttert. Ich habe wohl in nächster Zeit einiges auszuprobieren.

Lasst auch ihr euch von den Rezepten inspirieren und reicht zur nächsten Grillsaison vielleicht mal etwas anderes, als ganz klassisch Würstchen mit Kräuterbaguette ;)

Vielen Dank an dieser Stelle auch an Zorra, ich habe mich sehr gefreut, Gastgeberin dieses tollen Events zu sein!

Herzliche Grüße,

Bettina von homemade & baked


knuspriges Alabama-Huhn
von Simone, Zimtkringel
Das erste eingereichte Rezept kam von Simone. Sie hat uns ein knuspriges Alabama-Huhn mitgebracht, das zuerst im Backofen gegart, anschließend mariniert und dann noch gegrillt wird. Klingt doch fantastisch!

Brotsalat
von Bettina, homemade & baked
Ich selbst habe einen Brotsalat mitgebracht. Der eignet sich auch ideal zum Verwerten von übrigem Gemüse und Brot.

Gurkensalat
von Ilka, Was machst du eigentlich so?
Ilkas Gurkensalat ist ganz anders als der klassische, klingt aber mindestens genauso lecker.

Hähnchen vom Grill
von Wilma, Pane-Bistecca
Wilma hat ein Hähnchen vom Grill mitgebracht, du dem jede Art von Beilagen passt.

Sateh Bali
von Felix, Felix Kitchen
Die Balinesischen Spießchen mit einer Marinade mit Zitronengras, Limettensaft und allerlei Gewürzen sehen wirklich fantastisch aus.

Sizilianische Caponata
von Anna, Anna Antonia
Anna hat eine Caponata mitgebracht. Diese eignet sich auch ideal zum Vorbereiten, da sie einen Tag vorher zubereitet wird.

Sommergemüse-Brotsalat
von Martina, Ninamanie
Martina hat auch einen Brotsalat zubereitet. Mit Mozzarella und lecker angebratenem Sommergemüse.

Eichblattsalat mit Grillgemüse
von Simone, Zimtkringel
Simone hat noch ein zweites Rezept beigesteuert, der Salat mit Grillgemüse klingt wirklich köstlich.

Fougasse
von Britta, Backmaedchen 1967
Die Fougasse von Britta sehen so wunderschön aus. Als Beilage zum Grillen kann ich sie mir richtig gut vorstellen.

Würzige Hackfleischspieße & Fladenbrot
von Zorra, 1x umrühren bitte aka Kochtopf
Zorra hat für das Blog Event Hackfleischspieße auf der Plancha zubereitet und diese auf selbstgemachtem Fladenbrot serviert.

Coleslaw
von Johanna, Dinkelliebe
Johanna hat eine große Schüssel Coleslaw mit gebracht, der passt wirklich zu allem und sie hat ihn auch noch kalorienreduzierter zubereitet.

Röstzwiebelbrot
von Tina, Küchenmomente
Tina hat ein leckeres, schon 10x gebackenes und somit bewährtes Rezept für ein Röstzwiebelbrot mitgebracht.

Kräuter Zupfbrot Muffins
von Kathrina, Küchentraum und Purzelbaum
Wer eine leckere Alternative zu klassischem Kräuterbaguette sucht, wird bei Kathrina auf jeden Fall fündig. Hier gibt’s leckeres Zupfbrot mit Kräuter und im Mini-Format.

Gedöns zum Grillen
von Ilka, Was machst du eigentlich so?
Ilkas zweites Rezept ist „Gedöns zum Grillen“, sie hat noch pickled Onions mitgebracht. Passen bestimmt auch super auf gegrillte Burger.

Fougasse
von Birgit, Backen mit Leidenschaft
Nochmal eine Fougasse hat Birgit eingereicht. Diese ist mit Kräuteröl bepinselt und der Teig darf für fast 60 Stunden in den Kühlschrank, es ist aber dennoch ein alltagstaugliches Rezept.

Bunter Gartensalat mit Gurken
von Barbara, Barbaras Spielwiese
Barbara hat einen bunten Salat mit Gurken und Radieschen zusammengemischt. Das Besondere daran ist das Dressing mit Holunderblütenessig.

Dubbelachs
von Mipi, Man kann’s essen!
Mipi hat einen Dubbelachs mitgebracht, oder in anderen Wörtern: Lachs mit Blaubeeren vom Zedernholzbrett.

Bastiani Sonnati
von Martha, Bunte Küchenabenteuer
Matha bringt ein sehr aromatisches Dessert mit: Persische Eiscreme mit Safran und Rosenwasser

Orientalischer roter Reissalat
von Eva, Evchen kocht
Der orientalische rote Reissalat mit Granatapfel, Cranberrys und Spinat von Eva vereint viele unterschiedliche Aromen und sorgt so für eine Geschmacksexplosion.

Kurz eingelegte Gurken
von Zorra, 1x umrühren bitte aka Kochtopf
Die kurz eingelegten süß-saure Gurken von Zorra müssen nicht lange im Glas durchziehen – schon nach einer Stunde sind sie verzehrbereit

Porcetta
von Susi, Turbohausfrau
Susi bringt Porcetta mit, ein italienischer Schweinerollbraten, der lange über indirekter Hitze gegrillt wird.

Pimientos de Padron
von Urs, Coconut & Cucumber
Urs bringt uns gebratene Pimientos de Padron mit, perfekt als Vorspeise.

Dinkel-Weißbrot
von Sylvia, Brotwein
Sylvia hat ein Rezept für ein Weißbrot aus 100% Dinkel eingereicht. Weißbrot passt einfach immer zum Grillen.

Hähnchenspieße
von Bettina, homemade & baked
Mein zweites Rezept sind Hähnchenspieße, gewürzt mit Knoblauch, Limettensaft und Ingwer. Perfekt zum grillen, aber auch für die Pfanne.

Kräuter-Knoblauch-Baguettes
von Johanna, Dinkelliebe
Das zweite Rezept von Johanna ist eins für Kräuter-Knoblauch-Baguettes, die auf keinen Fall beim Grillen fehlen dürfen.

Chili Tomaten Marinade
von Sus, CorumBlog 2.0
Sus bringt uns ein Rezept für selbstgemachte Marinade mit, die gleichzeitig auch als Grillsoße funktioniert.


5 Gedanken zu „Blog-Event CLXXVII – Grillzeit! 26 Rezepte rund ums Grillen

  1. Da sind ja wieder tolle Rezepte zusammen gekommen.
    Richtig lecker ist auch, wenn man einen ganzen Kürbis z.B. Hokkaido grün, orange oder Butternut Kürbis direkt auf der Glut (Holzkohle) grill, gart. Einfach in die Glut legen, ohne Alufolie oder sonstiges, So lecker!
    Grüße,
    Jesse-Gabriel

      1. Unbedingt, es lohnt sich und gleich ein paar süße – oder Gemüse – Zwiebeln mit dazu legen. Einfach in der Schale lassen, so ein tolles Aroma, so süß, so saftig, einfach lecker.
        Jesse-Gabriel

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