Blog-Event CXLIX – Typisch Schweden – Zusammenfassung

Blog-Event CXLIX - Typisch Schweden (Einsendeschluss 15.2.2019)

Hej!

Och schade! Schon ist es wieder vorbei, das Blog-Event CXLIX – Typisch Schweden und somit auch meine Zeit als Gastgeberin hier. Von mir aus könnten wir das Event auch noch bis Mittsommar verlängern … mindestens.

Es war wirklich spannend zu verfolgen, welche typisch schwedischen Rezepte ihr eingereicht habt. Für viele von euch war das ja kulinarisches Neuland, andere wiederum nutzten die Gelegenheit, endlich mal Rezepte aus einem Schwedenurlaub zuhause auszuprobieren und in Erinnerungen zu schwelgen.

Dank euch ist eine großartige Auswahl quer durch schwedische Küche zusammengekommen. Ob Suppen, Salate, Hauptspeisen, Torten, Kuchen, Brote und Brötchen, Snacks oder Gebäck – alles ist vertreten. Genauso habe ich mir das als Gastgeberin gewünscht!

Aber eins haben alle Beiträge gemeinsam – sie sind TYPISCH SCHWEDEN und genau das war das Ziel!

Es hat mir riesigen Spaß gemacht! Ich bedanke mich bei euch für eure vielen, kreativen Beiträge und vor allem bei zorra, dass ich mich hier breit machen durfte.

Tusen tack och adjö

Tina von Küchenmomente


Chokladbollar/schwedische Schokokugeln
von Britta, Backmädchen1967
Wir starten mit Brittas Chokladbollar, den kleinen Haferflocken-Schokokugeln. Schnell gemacht und so lecker!

Pressgurka -Schwedischer Gurkensalat
von Simone, Zimkringel
Simone steuert mit Pressgurka, dem typisch schwedischen Gurkensalat, die perfekte Beilage zu Köttbullar und Co bei.

Semlor – traditionelles schwedisches Gebäck
von Britta, Backmädchen1967
Mit Semlor, den gefüllten süßen Hefeteig-Brötchen, hat sich Britta in ihrem zweiten Beitrag für etwas Traditionelles entschieden. Die sehen einfach zum Anbeißen aus!

Blåbärsmuffins
von Caroline, Linal`s Backhimmel
Schweden-Fan Caroline hat kennt die Beerenliebe der Schweden und kredenzt saftige Blåbärsmuffins. Wer greift da nicht gerne zu?

Soulfood: Zimtschnecken backen
von Juli, Naschen mit der Erdbeerqueen
Juli hat völlig recht, wer Zimtschnecken hört, denkt an Schweden…und an Soulfood. Kein Wunder bei diesem Anblick!

Schwedische Roggenbullar mit Haferflocken und Leinsamen
von Birgit, Backen mit Leidenschaft
Wer glaubt, die Schweden kennen nur Knäckebröd, der irrt! Birgit belehrt uns mit ihren Roggenbullar eines Besseren. Die perfekte Grundlage für Smörgås, die reichlich belegten Brote, die als Hauptmahlzeit gelten.

Schwedische Zimtschnecken mit Safran
von Vesna, Vesna´s süsse Welt
Darauf muss man erstmal kommen! Meine liebe Freundin Vesna hat Zimtschnecken aus , zum Luciafest typischen, Safran-Hefeteig gebacken. Eine geniale Idee!

Geschmortes Rindfleisch mit Biersauce und Johannisbeersirup
von Susanne, Magentratzerl.de
Auch in Schweden ist es gerade so richtig kalt. Da kommt Susannes geschmortes Rindfleisch in Biersauce und Johannisbeersirup genau richtig und sorgt für etwas Warmes im Magen.

Jitterbuggare – traditionelles schwedisches Mürbeteiggebäck mit Baiser
von Birgit, Birgit D
Von Birgit gibt es Jitterbuggare, die nebenbei bemerkt, fantastisch gelungen sind! Wer Jitterbuggare noch nicht kennt, sollte sie unbedingt mal probieren.

Kladdkaka
von Karin, Food for angels and devils
Karin hat extra für das Event mal wieder ihren Backofen angeheizt und einen Kladdkaka, also einen saftigen Schokoladenkuchen, gebacken.

Semlor – schwedisches Hefegebäck
von Katrin, Summsis Hobbyküche
Semlor in der Vollkorn-Variante hat die liebe Katrin für uns gezaubert und ich bin sicher, dass auch diese Semlor ein Gedicht sind.

Grönsakbullar mit Rahmsauce und Kartoffel-Steckrübenstampf
von Britta, Brittas Kochbuch
Leckere Grönsakbullar, die vegetarische Version der Köttbullar, mit Rahmsauce und Kartoffel-Steckrübenstampf bekommen wir von Britta serviert.

Graved Lachs – selbstgebeizter Lachs mit Blutorange und Wodka
von Eva, Evchen kocht
Ein Schweden-Event ohne gravad lax geht gar nicht, findet auch Eva. Deshalb hat sie sich an das Beizen einer Lachsforelle mit Blutorange und Wodka gewagt. Mit einem grandiosen Ergebnis wie man sieht!

Schwedische Mandeltorte – ein Traum aus Schweden!
von zorra, 1x umrühren bitte aka kochtopf
Die schwedische Mandeltorte! Wer liebt sie nicht? zorra jedenfalls jetzt auch, nachdem sie selber eine gebacken und probiert hat. Die Torte ist aber auch perfekt gelungen!

Kåldolmar, schwedische Kohlrouladen
von Ingrid, auchwas
Ingrid hat Kåldolmar, die schwedischen Kohlrouladen neu interpretiert und serviert sie mit heller Sauce, Preiselbeeren und Gratin. Da bekommt man doch sofort Appetit.

Mazariner – Schwedische Mandeltörtchen
von Soni, Soni – Cooking with love
Mazariner, die kleinen, leckeren Mandeltörtchen kennt in Schweden jedes Kind und werden gerne zu Fika serviert. Diese Leckerchen hier hat Soni für uns gebacken.

Choklad Snittar – Schwedische Kakao-Kekse
von Stephie, Meine Küchenschlacht
Defintiv auch typisch für Schweden und im ganzen Land beliebt sind Stephies Choklad Snittar. Sieht das nicht unfassbar lecker aus???

Knäckebrot selber machen
von Alex, AlleKochen.com
Alex hat zum ersten Mal Knäckebrot selbst gebacken und ist von der einfachen Zubereitung und dem Geschmack begeistert. Lecker kann ja so einfach sein!

Köttbullar – Gastbeitrag von MaRa
von Marion, 1x umrühren bitte aka kochtopf
Auch für Marion gab es eine Premiere! Sie hat zum erstem Mal (aber wahrscheinlich nicht zum letzten Mal) den bekanntesten Klassiker Schwedens, Köttbullar, selbst zubereitet.

Fisch-Burger mit Petersilienpesto
von Martha, Bunte Küchenabenteuer
Ein superleckeres Fischbrötchen (schwedisch fiskbugare) mit Petersilien-Pesto hat Martha gezaubert. Streetfood auf schwedisch quasi.

Schwedische Haferkekse
von Silke, Blackforestkitchenblog.com
Wetten, schwedische Haferkekse habt ihr alle schon mal gegessen? Silke hat sie sogar selber gebacken und damit großes Lob von der Familie bekommen. Kein Wunder, wer greift da nicht gerne zu?

Chokladbollar – Schokoladenkugeln aus Schweden
von Ursula, Coconut & Cucumber Lieblingsrezepte
Ursula hat uns eine koffeinfreie Variante der leckeren schwedischen Schokoladenkugeln mitgebracht. Die müssen natürlich auch unbedingt (aus)probiert werden.

Schwedische Schälerbsensuppe
von Janina, Bei Freunden
Oder wie wäre es mit einer deftigen Ärtsoppa, der schwedischen Schälerbsensuppe? Janina war so lieb und hat einen Topf voll für uns gekocht.

Schwedischer Blaubeerkuchen
von Anna C, Anna Antonia
Anna hat einen Blåbärspaj, einen schwedischen Blaubeerkuchen mit Hefeteig gebacken und in ihrer Version die Hefe radikal reduziert. Ein tolles Ergebnis!

Aus Kanelbullar werden zum Valentinstag schwedische Zimtherzen
von Conny, Mein wunderbares Chaos
Zum Valentinstag hat Conny kurzerhand aus den Kanelbullar schwedische Zimtherzen gezaubert. Was für eine süße Idee!

Knäckebrot – Rundes schwedisches Knäckebröd selber backen
von Sylvia, Brotwein
Na, wenn das nicht typisch Schweden ist! Sylvia hat ein rustikales,rundes Knäckebröd mit Loch in der Mitte gebacken, so wie es in Schweden üblich ist.

Krabbensalat – Krabbsallad
von Petra, Gourmetköchin Petra Braun-Lichter
Petra kredenzt uns einen herrlichen Krabbsallad, der hervorragend zum schwedischen Krebsfest, dem Kräftskiva, passt.

Laxpudding – schwedischer Kartoffel-Lachs-Auflauf
von Rebekka, PFANNTASTISCH!
Rebekka hat einen Laxpudding zubereitet. Kennt ihr nicht? Das ist ein richtig leckerer Lachs-Kartoffel-Auflauf mit Dill.

Havreflarn med choklad och jordnötssmör
von Carina, Coffee to stay
Pimp the Haferkekse oder sö ahnlich…Carina hat ebenfalls Haferkekse gebacken und kreirte daraus Keks-Doppeldecker mit köstlicher Schoko-Erdnuss-Füllung.

Zitronen-Dill-Popcorn
von Sus, CorumBlog 2.0
Snacktime! Sus hat für uns eine große Schale Zitronen-Dill-Popcorn vorbereitet! Da greift man doch gerne zu.

Kladdkaka – Schokoladenkuchen mit echten schwedischen Wurzeln!
von Bianca, Elbcuisine
Von einem schwedischen Mitarbeiter hat Bianca dieses Kladdkaka-Rezept bekommen. Authentischer geht es kaum!

Mittagspause wie im schwedischen Café: Nudelsalat mit Mango Dressing
von Anika, Ani´s bunte Küche
Diesen Nudelsalat mit Krabben, Ei und fruchtigen Mangodressing hat Anika in ihrem letzten Schwedenurlaub dort gegessen. Hier teilt sie das Rezept mit uns.

Dammsugare – schwedische Punschrollen
von Tina, Küchenmomente
Gastgeberin Tina hat farbenfrohe Dammsugare, schwedische Punschrollen mit Marzipan mitgebracht. Perfekte Verwertung von Kuchenresten und kinderleicht in der Zubereitung.


6 Gedanken zu „Blog-Event CXLIX – Typisch Schweden – Zusammenfassung

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