14 Jahre kochtopf! Ich wiederhole mich, aber ich muss es nochmals schreiben, nie hätte ich gedacht, dass ich so viele Jahre bloggen würde. Soll ich euch ein Geheimnis verraten? Ich bin eigentlich der Typ, der vieles anfängt, aber nichts durchzieht. Deshalb ist es ein Wunder, dass mir das Bloggen immer noch Spass macht, und das trotz den vielen bürokratischen Hürden, die in letzter Zeit aufgestellt wurden. Ein Blick in die nahe Zukunft zeigt, dass es wohl noch schlimmer kommen wird. Heute möchte ich aber feiern und nicht schwarz malen. Konzentrieren wir uns aufs Positive. Dank dem kochtopf lerne ich immer wieder neue interessante Bloggerkollegen und -kolleginnen kennen, ich darf an grossartigen Events teilnehmen, unvergessliche Reisen machen, und ich erweitere täglich meinen Koch-Horizont. Ohne Blog würde ich wohl immer noch mein 30 Rezepte runter- und rauf kochen und Brot und Brötchen beim Bäcker kaufen.
Meine Passion fürs Brotbacken kennen inzwischen bestimmt alle. So ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass ich zum 14. Blog-Geburstag zu einem Blog-Event mit dem Thema Brötchen geladen habe. Es freut mich, dass so viele der Einladung gefolgt sind und Brötchen für mich gebacken haben. Danke auch für die Glückwünsche, die lieben Worte und für die Geständnisse, dass ihr teilweise auch an Brötchenbackschwäche leidet. Brötchen sind also nicht nur meine Angstgegner. Auch bei anderen gelingen sie mal und mal nicht. Übung macht wohl auch hier den Meister. Mit den 29 Brötchenrezepten haben wir nun auch eine schöne Auswahl zum Üben. Termine zum nächsten Backen stehen übrigens auch schon fest. Am kommenden Wochenende 22./23. September ist das 30. #synchronbacken angesagt. Morgen verrate ich das Rezept, wie versprochen eins von hier. Markiert euch auch schon mal den 16. Oktober im Kalender – World Bread Day 2018 – mein Herzensevent. Die Einladung dafür folgt auch bald auf dem Blog. Nun wünsche ich euch aber viel Spass beim Stöbern und viel Erfolg beim Nachbacken!
von Susan, Labsallliebe
Susan hat diese Brötchen zum ersten Mal gebacken, dabei noch etwas experimentiert. Volltreffer – Experiment gelungen!
von Christine, Anna Antonia
Auch Christine hadert mit Brötchen, die hier sind ihr jedoch gelungen, wie man sehen kann.
von Sabine, Organisation mit Sabine
Sabine backt die perfekten Brötchen, für wenn’s mal schnell gehen muss.
von Sylvia, Brotwein
Sylvias Übernachtbrötchen sind geschmackvoll und können ohne grossen Aufwand gebacken werden.
von Rebekka, Pfanntastisch!
Brötchen mit Käse und Datteln, damit hat mich Rebekka schon in der Tasche!
von Simone, zimtkringel
Mit ihren Weggli löst Simone doch etwas Heimweh bei mir aus. Ich will jetzt ein Weggli und ein Schoggistängeli.
von Britta, Brittas Kochbuch
Brittas Laugenecken schmecken besser als vom Bäcker. Ist ja bei selbst gebackenem immer so!
von Britta, Backmaedchen 1967
Schaut euch diese Prachtsbrötchen an und die Krume ist auch toll. So wünsche ich mir alle meine Brötchen.
von Birgit M., Backen Mit Leidenschaft
Mit diesen Brötchen begeistert Birgit nicht nur ihren Sohn sondern auch mich!
von Susanne, magentratzerl
Noch eine Bloggerin mit Brötchenbackschwäche! Susanne hat ihre Brötchen ganz einfach gerollt. Den Trick muss ich mir merken.
von Eva, evchenkocht
Evchten kann nicht backen sagt sie. Stimmt gar nicht, schaut euch diese tollen Brötchen an. Okay Herr W. hat geholfen.
von Petra, Herd(s)Kasper
„Knackige, rösche Kruste, innen saftig“, so wie Petra ihre Brötchen beschreibt, sollen ab jetzt alle meine aus dem Ofen kommen.
von Marsha, Eine Prise Lecker
Marshas luftige Milchbrötchen passen zu Herzhaftem und Süssem und sind daher genau nach meinem Geschmack.
von Sonja, Cookie und Co
Luftige Burger Buns dürfen natürlich auch nicht vielen. Sonja hat zum Glück welche mitgebracht!
von Rebekka, Pfanntastisch!
Rebekka ist noch mit einem zweiten tollen Brötchenrezept dabei. Ich glaube, diese Brötchen könnten mir auch gelingen…
von MaRa, 1 x umrühren bitte aka kochtopf
Ich freue mich immer, wenn MaRa bei mir Gastbeiträge schreibt. Zum Blog-Geburtstag ist sie natürlich auch wieder mit von der Partie und zwar mit leckeren gestempelten Mohnbrötchen.
von nata, pastasciutta.de
Biscuits sind doch gar keine Brötchen. Doch! Und weshalb man nicht alles schwarz/weiss sehen sollte, erklärt uns Nata auch gleich im Blogpost.
von Johanna, Dinkelliebe| Backblog Foodblog Genussblog
Johannas Brötchen lassen mein Bäckerherz höher schlagen, die sehen so toll aus! Jetzt muss ich nur noch Lichtkornroggen organisieren und dann kann ich sie nachbacken!
von Tanja, Tanja’s „Süß & Herzhaft“
Experiment gelungen. Tanjas rote Brötchen sind ein richtiger Hingucker.
von Katrin, Summsis Hobbyküche
Gut Ding will Weile haben, dass das stimmt sieht man an den grossartigen Brötchen von Katrin
von Volker, Volkermampft
Mit Speck fängt man Mäuse und mit Speck und Käse und Möhrenbutter fängt Volker mich.
von Micha, grain de sel – Salzkorn
Ich glaube Michas Brötchen sollten auch bei mir klappen. Ich werde es ausprobieren und berichten.
von Charlotte, milchmädchen.
Supergau in Charlottes Küchen, der Ofen ist kaputt. Wehmütig erinnert sie sich an die Bagels, die sie ganz ohne Hefe gebacken hat. Drücken wir ihr die Daumen, dass sie das ganz bald wieder machen kann!
von Manuela, Vive la réduction!
Manuelas Durchhaltevermögen hat sich ausgezahlt. Nach zigdröfsten Versuchen konnte sie endlich diese Brötchen aus dem Ofen holen. Unbedingt vorbeischauen und die Story dazu lesen!
von Kathrin Nievelstein, Kathrins Home
Kathrins fluffig-knusprige Overnight-Brötchen lassen sich nicht nur zum Frühstück sondern auch prima zum Abendbrot servieren.
von Sylvia, Brotwein
Syliva ist noch mit einem zweiten Rezept dabei. Krusties! Da liebe ja schon nur den Namen!
von Ingrid, auchwas
Sombody is watching me! Oder woher weiss Ingrid, dass ich gerade auf dem Pekannüsse-Trip bin. Da kommt ihr Rezept wie gerufen!
von Karin, Brot & Meer
Als geübte Bäckerin verwandelt Karin auch fehlerhafte Rezepte in solch tolle Brötchen!
von Dagmar, Dagmars brotecke
Dagmar musste für die Form etwas tüffteln, aber es hat sich, wie ihr sehen könnt, gelohnt.
von zorra, 1 x umrühren bitte aka kochtopf
Ich habe mich meinem Angstgegner ganz mutig gestellt und diese Fladen freestyle, also ohne Rezept gebacken. Bingo, hat geklappt!
Waaahnsinn! So viele tolle Rezepte <3
Ja, ich bin auch ganz begeistert! Danke, dass du mit von der Partie bist!
WOW wie schön das so viele mitgemacht haben und es sind so tolle Rezepte zum nachbacken dabei. Da werde ich als Brötchenliebhaberin auf jeden Fall einige Rezepte nachbacken.
Liebe Zorra,
waaaas soviel super Rezepte, gratuliere noch einmal, die sind alle der „Hammer“. Ich denke ich werde einige davon unbedingt ausprobieren und beim #synchronbacken wird es schon bald soweit sein. Es war schön wieder bei Dir.
Herzliche Grüße
Ingrid
So schöne Rezepte. Wann backe ich die alle nach?????