In weniger als 15 Minuten zauberst du diese Knoblauch-Spaghetti auf asiatische Art auf den Tisch – perfekt für alle, die es fix und lecker mögen!
Pasta – fix auf dem Tisch
Die pikanten Spaghetti passen also perfekt in die heutige #fixaufdemTisch-Bloggerrunde zum Thema Pasta. Die Pasta-Rezepte der anderen Teilnehmer findest du am Ende dieses Beitrags und alle meine bisherigen fixen Rezepte zu den verschiedenen Themen der Runde in dieser #fixaufdemTisch-Rezeptsammlung.
Asiatische Spaghetti ohne exotische Zutaten
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich habe nicht viele asiatische Zutaten im Küchenschrank. Zum Glück sind sie für diese Pasta auch nicht nötig. Sojasauce, frischer Ingwer und Korianderblätter sind die einzigen „asiatischen Zutaten“, die du für diese Spaghetti benötigst. Du brauchst also keine chinesischen Nudeln und keine spezielle Fischsauce, die werden hier durch „normale“ Spaghetti und Worcestershiresauce ersetzt.
Fixe Spaghetti aus dem Gefrierschrank
Die Spaghetti habe ich selbst gemacht, weil ich noch etwas ausgerollten Nudelteig eingefroren hatte. Ja, das geht! Ich habe den Teig kurz auftauen lassen und dann fix mit dem Aufsatz der Küchenmaschine in Spaghetti geschnitten. Wenn du auch solche Tipps und Tricks kennst und sie mit uns teilen möchtest, nimm gerne beim aktuellen Blog-Event CCV – Aus dem Küchenkästchen – Tipps & Tricks aus der Küche teil!
Egal ob mit selbst gemachten oder gekauften Spaghetti zubereitet – dieses Pasta macht süchtig!
Knoblauch-Spaghetti auf asiatische Art
zorra
Rezept reicht für: 1 Person
Für diese pikanten Knoblauch-Spaghetti auf asiatische Art brauchst es keine exotischen Zutaten! Sojasauce, frischer Ingwer und Korianderblättchen sind die einzigen „asiatischen Zutaten“, die benötigt werden. Und das Beste, sie stehen unter 15 Minuten auf dem Tisch!
Zutaten
- 100 g Spaghetti, gekaufte oder selbst gemachte
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL geriebener frischer Ingwer
- Chiliflocken, nach Belieben
- 1/2 TL brauner Zucker
- 1 EL Sojasauce
- 1 Spritzer Worcestershiresauce
- Korianderblättchen, nach Belieben
- 1 EL Parmesan, gerieben (optional)
Sauce
Zubereitung
- Kochwasser für Spaghetti aufsetzten. Dies nur ganz wenig oder gar nicht salzen. Die Sauce ist würzig genug! Spaghetti nach Packungsanweisung 5-7 Minuten al dente kochen. Frische selbst gemachte Spaghetti müssen nur 1-2 Minuten kochen.
- Für die Sauce Olivenöl, gehackte Knoblauchzehe, Ingwer, Chiliflocken und Zucker in eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bist der Knoblauch leicht goldig ist. Mit Sojasauce ablöschen, Spritzer Worcestershiresauce dazugeben.
- Die tropfnassen Spaghetti in die Sauce geben und schwenken. Falls nötig noch etwas Spaghetti-Kochwasser zugeben.
- Korianderblättchen und falls verwendet Parmesan unterrühren und sofort servieren.
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- moey’s kitchen – Pasta alla Vodka
- Gernekochen – Pasta mit Hack und Steinpilzen
- S-Küche – Rigatoni al Forno – Rigatoni Auflauf mit Butter-Tomatensauce
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Ich liebe diese schnellen und einfachen und schmackhaften Pastagerichte! :-)
Du weißt, dass wir Knoblauch lieben. Daher ist das ein Rezept, das wir unbedingt probieren müssen 😃: