Ich habe eine Rezeptidee im Hinterkopf, für die ich Nispero-Konfitüre verwenden möchte. Bald ist die Ernte vorbei, also habe ich nochmal ein paar Früchte geerntet und eine Tageskonfitüre daraus gekocht. Tageskonfitüre nenne ich sie, weil sie mit ganz wenig Zucker auskommt, und deshalb innerhalb von Tagen aufgebraucht werden sollte. Wobei ich denke, dass sie sich
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Nispero-Mandel-Kuchen mit erster Nispero-Ernte
Die ersten Früchte, die ich im Jahr ernten kann sind Nisperos auch bekannt als japanische Wollmispel oder Loquat. Nisperos blühen im November/Dezember, so sind die Früchte ab Ende April erntereif. Ich kenne Nisperos erst seit 7 Jahren. Damals habe ich das erste Mal welche gekauft und gleich und ein paar Kerne in die Erde gesteckt.
Mispel-Streuselschnitten mit Quark-Öl-Teig
Für diese köstlichen Mispel-Streuselschnitten habe ich doch tatsächlich das erste Mal einen Quark-Öl-Teig gemacht. Ich kann es selbst kaum glauben, dass ich diesen einfachen Teig vorher noch nie gemacht habe. Am Ende der Nispero-Saison Wie du sehen kannst, sind Mispeln bei mir immer noch ein Thema. Aber nicht mehr lange. Das ist das letzte Rezept
Rezept-Index 2021
103 Rezepte von Januar bis Dezember 2021 alphabetisch geordnet. Die Rezepte mit einem Stern sind Kenwood Cooking Chef-Rezepte und die mit zwei Sternen sind Thermomix-Rezepte, also Rezepte für die ich eine oder sogar beide Küchenmaschinen zur Hilfe genommen habe. Für eine Bildvorschau kannst du mit der Maus über den Rezeptlink fahren, oder im Smartphone mit
Einfacher Streuselkuchen mit Mispeln & Vanillepudding
Dieser Streuselkuchen ist für Streuselfans einfach ein Muss! Knusprige Streusel treffen auf Vanillepudding und süss-saure Mispeln. Ein Traum, sage ich euch, den ihr übrigens auch mit Rhabarber backen könnt. Mispeln gibt’s ja leider nicht überall zu kaufen. Zwei meiner drei Bäumchen tragen dieses Jahr ziemlich viele Nisperos, wie die orangen Früchtchen auf Spanisch heissen. Der