Letzten Sonntag habe ich den zweiten Versuch mit #wirmachensauerteig gestartet. Diesmal habe ich die Aktion aber nur auf Instagram dokumentiert. Beim zweiten Mal erfolgreich! Das erste Mal hat es ja leider nicht geklappt mit dem Ansetzen des Sauerteigs. Blöder Vorführeffekt! Es war wohl tatsächlich zu kühl. Diesmal ist es besser gelaufen. Ich war zwar etwas
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Noch ein Kartoffel-Topfbrot
Ich hab ja erst kürzlich ein Kartoffelbrot im Topf gebacken. Das hat uns so geschmeckt, dass ich eine weitere Variante gebacken habe. Diesmal habe ich eine grössere Kartoffel verwendet, einen Roggensauerteig eingesetzt und dem Teig noch ein paar Walnüsse spendiert. Resultat – perfekte Krume! Nicht erschrecken, wie man sehen kann färben Walnüsse den Teig immer
Basisrezept als Topfbrot gebacken
Könnt ihr euch noch an mein Projekt 1 Basisbrot – 12 verschiedene Brote erinnern? Insgesamt hat das Projekt drei Jahre gedauert. Es sind viele köstliche Brotrezepte daraus entstanden und sogar zwei ebooks, die bis heute insgesamt über 50'000x heruntergeladen oder angeschaut wurden. Zurzeit werden ja überall Topfbrote gebacken, da musste ich jetzt nach dem Lieblingsbrot
Bauerntopf mit Hackfleisch – der schnelle Eintopf für kalte Tage!
Warum habe ich bis jetzt noch nie einen Eintopf mit Hackfleisch gekocht? Das ist jetzt vorbei! Dieser Bauerntopf mit Hackfleisch ist so köstlich, schnell gekocht und perfekt für kalte Tage! Vielleicht kannte ich Bauerntopf nicht, weil ich nie mit Tüten koche. Anscheinend gibt es eine fixe Bauerntopf-Tüte von Maggi. Die brauchst du für diesen Eintopf
Cremige Brokkolistrunk-Suppe – schmeckt jedem Suppen-Kaspar!
Was machst du mit Brokkolistrünken? Wegwerfen? Hoffentlich nicht! So ein Brokkolistrunk eignet sich wunderbar für Suppen, wie diese köstliche cremige Brokkolistrunk-Suppe beweist. Diese Suppe ist in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wirklich hervorragend! Das will was heißen, wenn ich das sage. Ich bin nämlich ein Suppen-Kaspar. Ich esse meine Suppe nicht