Kürbiszeit

Ich habe mir den zweiten Teil auch noch angetan. Studi kam wieder sympathisch rüber, Moppel-Ich weniger. Unter anderem hat er eine Kürbis-Karotten-Suppe gekocht. Kürbis ist in in den letzten Jahren total in (geworden), auf keiner Herbst-Menükarte fehlt er. Ich war bis heute nicht so richtig dafür zu begeistern. Ich habe auch schon Kürbis-Suppe und -Risotto

Saisongerecht Einkaufen

Welche Frucht hat wann Saison? Und was ist ökologisch sinnvoller: Tomaten aus Schweizer Gewächshäusern oder sonnengereifte aus Marokko? Eine Anleitung zu umweltbewusstem Einkaufen. Interessanter Artikel mit Saisontabelle (pdf-Format). Saisongerecht Einkaufen Kaufst du saisongerecht ein? 83.33% (10 votes) Ich versuche so weit wie m 8.33% (1 vote) Ich weiss gar nicht, wann welche Fr 8.33% (1

Waldmeisterbowle

1 Büschel Waldmeister (Blüten halboffen) in eine Schüssel geben. 1 Zitrone in Scheiben dazugeben. 100 g Zucker in 3dl Weisswein auflösen und über den Waldmeister giessen. Zugedeckt ca. 20 min. kalt stellen. 4 dl Weisswein (kalt) und 1 Flasche Champagner (kalt) kurz vor dem Servieren zugiessen. ev. 1 Kiwi in Scheiben und 1 Zitronein Scheiben

Rauke-Forellencreme

1 Bund Rauke (Rucula) 1 Paket geräucherte Forellenfilets (2 Stück) ca. 4 Radieschen ca. 2 Frühlingszwiebeln ca. 100 g Packung Frischkäse o. Sojacreme 1 Spritzer Sojasauce ca. 1 Eßlöffel Misopaste (nach Geschmack) 1/2 Zitrone/Limone frischer Pfeffer Einfacher geht’s nicht: alles in den Mixer, nochmal abschmecken, fertig. Als Variante mit frischen Basilikumblättern, muß aber nicht sein.

Nach oben scrollen