Ich muss es immer wieder schreiben, da ich selbst kaum glauben kann. Nachmittags haben wir schon seit Wochen fast täglich zwischen 20 und 25 C. Das ist wirklich nicht normal für diese Jahreszeit. Klimaerwärmung? Hoffentlich nicht! Aber wir geniessen das warme Wetter und können so unsere Grillsaison verlängern.
Poulet-Kebab nach Türkischer Art
Rezept für 2 Personen
2 Pouletbrüste, in ca. 2 cm grosse Stücke geschnitten
Marinade
1/2 Zwiebel, sehr fein gehackt
2 EL gute Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz
Pfeffer, nach Belieben
2 Lorbeerblätter, fein zerkrümelt
1 EL frische Oreganoblättchen
Zum Servieren: Zitronenspalten
Marinade: Alle Zutaten vermischen. Pouletfleisch dazugeben und für einige Stunden oder über Nacht darin ziehen lassen.
Holzspiesschen einige Minuten in Wasser quellen lassen. Pouletstücke auf die Spiesse stecken.
Kebabs 12 -15 min grillen, dabei öfters mal wenden und immer wieder mit Marinade bestreichen. Mit Zitronenspalten servieren.
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Eigentlich wollte ich mit diesen Kebabs an Tobias Mediterranean Cooking Event – Turkey teilnehmen, habe aber leider den Einsendeschluss verpasst. Vielleicht klappt es mit dem neuen Thema – Spanien– besser. ;-)
Du gibst es uns ja heute wieder eiskalt. Oder soll ich lieber sagen, sehr heiß. Gemeinheit, ich will jetzt zum Grillen zu dir kommen. Ich glaube, ich muss bald zum Aussteiger werden. Das Wetter in Wien taugt nichts im Winter.
Hier 7° und Regen, neidisch und ;-((
Bei uns soll’s heute auch 15 Grad geben. Strahl. :-)
Nach Grillen ist es mir gerade nicht mehr, aber nachher wird der Lavendel umgesetzt.
Das ist doch mal eine gute Idee für den Start in die Grillsaison. :) Hört sich wirklich super lecker an. Werd ich gleich mal ausprobieren am Wochenende. Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
Christina