Ich bin gerade auf dem Schweizer Brot-Backtrip, dementsprechend habe ich mir fürs 57. #synchronbacken wieder ein Schweizer Rezept ausgesucht. Wir backen Weggli nach Katharina von BesondersGut.
Es gibt diesmal sogar zwei Rezepte zur Auswahl:
- Klassische Weggli mit Übernachtgare oder
- Dinkelvollkorn-Weggli (bitte auch mit Übernachtgare backen)
Der Back-Zeitplan und Regeln
Den Teig setzen wir alle im Verlauf des Samstag, 15. Mai an. Gebacken wird wie immer sonntags. Ihr dürft mit verschiedenen Mehlen experimentieren, falls nötig Anstellgut durch Hefe ersetzen, Flüssigkeitsmengen anpassen. Wichtig ist nur, dass ihr Weggli formt und man das Rezept noch erkennt. Also kein eigenes oder anderes Rezept verwenden.
Die Zubereitungsschritte und das Endresultat teilen wir auf unseren Social Media Kanälen. Die zu verwendenden Hashtags sind:
#synchronweggli #synchronbacken #synchronbackendasoriginal
Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht!
Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.
Der Blog-Zeitplan
Gebacken wird am Sonntag, 16. Mai egal zu welcher Uhrzeit. Ich werde am darauf folgenden Mittwoch, 19. Mai 2021, in meinem Blog darüber berichten. Ihr könnte euch gerne anschliessen und ebenfalls am Mittwoch (bitte nicht davor) darüber bloggen. Das ist freiwillig. Falls ihr dabei seid, bitte beachten, dass alle Beiträge am Mittwochmorgen um PUNKT 09:00 Uhr online gehen müssen. Ich freue mich über jeden Beitrag. Die Links zu euren Blog-Beiträgen bitte ins unten stehende Formular eintragen.
Rezept, Formulare und Hashtags auf einen Blick
- Weggli-Rezepte siehe oben
- #synchronweggli #synchronbacken #synchronbackendasoriginal
- Instragram Teilnehmerliste #synchronbacken Mai 2021 zum Kopieren der Insta-Benutzernamen
- Eingabeformular für Blog-Beitrag #synchronbacken Mai 2021 – Beitrag auf 19. Mai 2021 PUNKT 09:00 Uhr programmieren!
Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die hier im Blog, auf meinen Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Ich freue mich auf viele Teilnehmer/innen!
3 Gedanken zu „Rezept & Zeitplan #synchronbacken Mai 2021“