Gestern auf dem Grill, heute schon im Blog! Das sagt wohl alles über diese Souvlaki. Sie sind köööstlich! Kein Wunder, dass die schmackhaften Fleischspiesse in jeder griechischen Taverne angeboten werden. Fleischspiesse mit mediterranen Aromen Du kannst die Spiesse aber auch zu Hause machen. Die Zubereitung ist einfach. Schweinefleisch (Schweinenacken eignet sich gut) wird in ca.
Schlagwort: Fleisch
Mexikanisches Pulled Beef im Ofen geschmort
Es gibt doch nichts besseres als langsam gegartes Fleisch. Beim Schmoren wird es so zart, dass es nur schon vom Anschauen auseinanderfällt. In diese Kategorie gehört dieses mexikanische Pulled Beef! Ich habe eine Vorliebe für pulled Fleisch. Das ist einfach saugeiles Zeugs! Bis jetzt habe ich immer nur pulled Pork und Chicken gemacht. Ein Fehler!
Hackfleisch-Omeletten mit Apfelmus – so schmeckt die Schweiz!
Wenn mich jemand fragt, wie die Schweiz schmeckt, kommen wir auf die Schnelle Älplermagronen, Chäshörnli und Omeletten mit Hackfleisch in den Sinn. Schweizer Ding – Apfelmus zu Herzhaftem Alle drei sind typisch schweizerische Hausmannskost und zu allen drei wird Apfelmus serviert. Ja wirklich, süsses Apfelmus. Das ist so ein Schweizer Ding. Probiere es ruhig mal
Geschmorte Paprika-Schweinebäckchen
Du liebst zartes Fleisch, das fast von selbst zerfällt? Dann musst du unbedingt mal dieses Paprika-Schweinebäckchen-Rezept probieren. Schweinebäckchen habe ich 2009 für uns entdeckt. Seitdem gibt es immer wieder welche. Schweinebäckchen-Rezept-Auswahl gefällig? Meist koche ich die Bäckchen im Dampfkochtopf, darin sind sie nach 35 Minuten butterzart. Im Topf auf dem Herd dauert das mindestens doppelt
So schmeckt Spanien: Judiones de la Granja con Codillo de Cerdo {Weisse Bohnen mit Schweinshaxen}
Weiter geht es mit meiner Jahreserie „So schmeckt Spanien“. Nach den Churros im Januar gibt es jetzt im Februar diesen herzhaften, köstlichen Eintopf: Judiones de la Granja con Codillo de Cerdo auf Deutsch weisse Bohnen mit Schweinshaxen. Als Inspiration hat mir das Rezept für Alubias con manitas de cerdo gedient. Manitas de cerdo sind Schweinefüsschen.