Die Genousmousse-Crew hat kürzlich „gesunde Pasta“ zubereitet. Da dachte ich, ich muss auch mal was gegen mein schlechtes Gewissen tun. ;-) Beim Durchblättern dieses Kochbuches bin ich auf das Rezept: Tomatensauce mit gehacktem Gemüse und Olivenöl gestossen. Klingt sehr gesund und schmeckt leider auch so. Nicht, dass die Sauce ungeniessbar wäre, für meinen Geschmack einfach
Schlagwort: Saucen
WHB#76: Super easy tomato sauce
Monsterhippen
…oder heute ist nicht mein Tag. Ich wollte für SHF #10 ein Rezept ausprobieren, wo auch Hippen dazu gehören. Ich habe noch nie welche gemacht, aber ich weiss, dass sie so nicht aussehen sollten: Zu dick und zu luftig… Hier das missratene Rezept: Hippen 160 g Marzipanmasse 50 ml Wasser 75g Mehl 100 g Puderzucker
Sugo Mama Zorra
Beim Kochen dieser Sauce bin ich mir wie eine italienische Mama vorgekommen, deshalb der Titel. ;-) Bei mir wird die Sauce jedesmal anders. Diesmal habe ich Hühnerleber und -Herz hineingetan, da man hier die Hühner immer ganz mit allen Eingeweiden bekommt. Ich hatte etwas Angst, dass der Lebergeschmack , den ich eigentlich nicht mag, hervorstechen