Walnüsse und Estragon wären im Päckli von den kalifornischen Walnüsse für die Snack-Wochen gewesen. Leider ist das Päckli – dank der spanischen Post – bis heute nicht angekommen. Als Godmother der Walnüsse, wie ich kürzlich mal genannt wurde, habe ich selbstverständlich immer Walnüsse im Haus und Estragon wächst im Garten. Aber Walnüsse und Estragon?! Was
Schlagwort: Snacks
Gewürzte Apero-Nüsse
Rustikales Club-Sandwich mit Speck und Avocado
Ich habe es es noch nicht gesagt: Ich liebe Speck! Deshalb gibt es nebst dem Ricotta-Brot mit Speck noch einen zweiten Beitrag zum Blog-Event LXX – Ran an den Speck durchgeführt von Chef Hansen. Selbstgebackenes Brot kommt auch diesmal wieder in Einsatz und zwar habe ich ein Club-Sandwich gemacht. Normalerweise nimmt man für Club-Sandwich Toastbrot.
Panini aus Pizza Bianca
Für den schnellen Imbiss ist so ein Panini eine feine Sache. Nicht mehr ganz so schnell geht es, wenn man statt fertigem Brot eine Pizza Bianca verwendet. Wobei ich mit Pizza Bianca eine dünne Pizza meine, die ausschließlich mit Olivenöl, Meersalz und ggf. noch Kräutern wie Oregano oder Rosmarin „belegt“ wird. Es scheinen aber auch
Erste Gehversuche in Sachen Tapas
Da man ja nicht immer nur italienische Pasta kochen kann, habe ich mich voriges Wochenende zum ersten Mal an die Zubereitung von Tapas gemacht. Hilfestellung leistete dabei ein Tapas Buch aus dem Dumont Verlag, das schon mindestens seit 15 Jahren bei mir völlig unbeachtet im Regal stand. Soweit zum Kochbuch, das unbekannte Wesen. :) Und