Nach diversen Pleiten wage ich mich dieses Jahr wieder mal ans Tomatendörren.
Flaschentomaten entkernen, leicht salzen und umdrehen.
Kein Backofen und kein Dörrapparat kommt zu Hilfe. Nur die analusische Sonne soll es richten. Es sind 3 Tage Westwind angesagt, es sollte also klappen. Ich werde berichten.
Bei dem Regen hier müssen wir uns leider anders behelfen – und die Tomaten schmecken auch nicht so gut…
Die Tomaten sehen sehr aromatisch und köstlich aus. Viel Erfolgt beim Dörren.
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Leider hatte ich bis jetzt auch nicht wirklich Glück mit dem an der Sonne trocknen. Wenn der Ostwind weht, geht’s nicht. Viel zu feucht, da gibt’s Schimmel.
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Danke, bis jetzt sieht’s gut aus. :-)
Ich wünsch dir viel Erfolg. Sie sehen ja sehr appetitlich aus:-)