Gugelhupf mit Dulce de Leche & Schokoladen-Haselnuss-Füllung

Achtung, dieser Gugelhupf mit köstlicher Füllung aus selbst gemachtem Dulce de Leche und Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich kann süchtig machen! Weiterlesen auf eigene Verantwortung.

Gugelhupf mit Dulce de Leche & Schokoladen-Haselnuss-Füllung

Happy Tag des Gugelhupfs!

Und schon feiern wir wieder den Tag des Gugelhupfs. Tina von Lecker & Co. hat erneut zur Gugelhupf-Blogparade geladen. Letztes Jahr war ich mit einem Hefe-Gugelhupf mit getrockneten Kirschen und Schokolade dabei. Dieses Jahr bin ich mit einem einfachen aber überhaupt nicht langweiligem Gugelhupf mit Backpulver von der Partie. Der Clou ist hier die Füllung.

Gugelhupf mit Dulce de Leche & Schokoladen-Haselnuss-Füllung

Die besteht nämlich aus selbst gemachtem Dulce de Leche. Ihr wisst, ich bin gerade süchtig nach diesem Zeugs. Der Plan war den Gugl nur mit Dulce de Leche zu füllen. Aber oh Schreck, irgendjemand hat die Dose fast leergeschleckt. Wer das wohl war? Viel zu wenig vom geilen Zeug für die Füllung da. So habe ich kurzerhand noch zum Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich gegriffen.

Gugelhupf mit Dulce de Leche & Schokoladen-Haselnuss-Füllung

Die fast leere Dose Dulce de Leche muss wohl Schicksal gewesen sein. Die Füllung ist nämlich zum Reinlegen gut geworden! Glaubt ihr nicht? Na, dann schnell in die Küche und den Gugelhupf nachbacken!

Gugelhupf mit Dulce de Leche & Schokoladen-Haselnuss-Füllung

Gugelhupf mit Dulce de Leche & Schokoladen-Haselnuss-Füllung

Rezept reicht für: Gugelhupf mit 16cm Durchmesser

Einfacher und köstlicher Gugelhupf mit einer Füllung aus Dulce de Leche & Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich.

Zutaten

  • 110 g Butter
  • 55 g brauner Zucker
  • 55 g weisser Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier (L)
  • 125 g griechischer Joghurt, nature
  • 180 g Weizenmehl
  • 20 g Maizena
  • 7 g Backpulver
  • 5 EL Dulce de Leche
  • 5 EL Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich
  • Puderzucker

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
  2. Erstes Ei zugeben und kurz unterrühren, dann zweites Ei und Joghurt hinzufügen und ebenfalls unterrühren. bis der Teig glatt und luftig ist.
  3. Mehl, Maizena und Backpulver dazu sieben und mit einem Spatel unterheben.
  4. Die Hälfte des Teiges in die Gugelhupfform geben.
  5. Dulce de Leche und Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich darauf verteilen mit restlichem Teig zudecken.
  6. Ein Messer durch die beiden Teige kurvenförmig durchziehen, sodass eine Marmorierung entsteht.
  7. Ofen auf 170°C Umluft aufheizen.
  8. Kastenform auf Ebene 2 in den Ofen stellen und 35 Minuten bei 170°C backen. Stäbchenprobe machen.
  9. Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter stellen und nach 30 Minuten aus der Form nehmen und auf dem Gitter ganz auskühlen lassen.
  10. Vor dem Servieren grosszügig mit Puderzucker bestäuben.
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Sollte mein Gugelhupf nicht nach eurem Geschmack sein, was ich mir kaum vorstellen kann, dann schaut bei meinen Bloggerkollegen vorbei- und natürlich auch sonst. Alle haben nämlich ebenfalls leckere Gugelhüpfe gebacken!

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Gugelhupf mit Dulce de Leche & Schokoladen-Haselnuss-Füllung

20 Gedanken zu „Gugelhupf mit Dulce de Leche & Schokoladen-Haselnuss-Füllung

  1. Ich bin mir leider nicht sicher, ob das juristisch ganz sauber gemacht ist mit dem Haftungsausschluss zu Beginn! Reich einfach ein bis zwei Stück rüber und ich vergesse die Klage! ;)
    Herzlichst, Conny

    1. Ja, für mich wird der König der Gugelhupfe mit Hefe und nicht mit Backpulver gemacht. Deshalb finde ich eigentlich Gugelhupfe mit Backpulver langweilig, ausser diesen – aus Gründen. ;-)

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