Achtung, dieser Gugelhupf mit köstlicher Füllung aus selbst gemachtem Dulce de Leche und Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich kann süchtig machen! Weiterlesen auf eigene Verantwortung.
Happy Tag des Gugelhupfs!
Und schon feiern wir wieder den Tag des Gugelhupfs. Tina von Lecker & Co. hat erneut zur Gugelhupf-Blogparade geladen. Letztes Jahr war ich mit einem Hefe-Gugelhupf mit getrockneten Kirschen und Schokolade dabei. Dieses Jahr bin ich mit einem einfachen aber überhaupt nicht langweiligem Gugelhupf mit Backpulver von der Partie. Der Clou ist hier die Füllung.
Die besteht nämlich aus selbst gemachtem Dulce de Leche. Ihr wisst, ich bin gerade süchtig nach diesem Zeugs. Der Plan war den Gugl nur mit Dulce de Leche zu füllen. Aber oh Schreck, irgendjemand hat die Dose fast leergeschleckt. Wer das wohl war? Viel zu wenig vom geilen Zeug für die Füllung da. So habe ich kurzerhand noch zum Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich gegriffen.
Die fast leere Dose Dulce de Leche muss wohl Schicksal gewesen sein. Die Füllung ist nämlich zum Reinlegen gut geworden! Glaubt ihr nicht? Na, dann schnell in die Küche und den Gugelhupf nachbacken!
Gugelhupf mit Dulce de Leche & Schokoladen-Haselnuss-Füllung
zorra
Rezept reicht für: Gugelhupf mit 16cm Durchmesser
Einfacher und köstlicher Gugelhupf mit einer Füllung aus Dulce de Leche & Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich.
Zutaten
- 110 g Butter
- 55 g brauner Zucker
- 55 g weisser Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier (L)
- 125 g griechischer Joghurt, nature
- 180 g Weizenmehl
- 20 g Maizena
- 7 g Backpulver
- 5 EL Dulce de Leche
- 5 EL Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich
- Puderzucker
Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
- Erstes Ei zugeben und kurz unterrühren, dann zweites Ei und Joghurt hinzufügen und ebenfalls unterrühren. bis der Teig glatt und luftig ist.
- Mehl, Maizena und Backpulver dazu sieben und mit einem Spatel unterheben.
- Die Hälfte des Teiges in die Gugelhupfform geben.
- Dulce de Leche und Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich darauf verteilen mit restlichem Teig zudecken.
- Ein Messer durch die beiden Teige kurvenförmig durchziehen, sodass eine Marmorierung entsteht.
- Ofen auf 170°C Umluft aufheizen.
- Kastenform auf Ebene 2 in den Ofen stellen und 35 Minuten bei 170°C backen. Stäbchenprobe machen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter stellen und nach 30 Minuten aus der Form nehmen und auf dem Gitter ganz auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren grosszügig mit Puderzucker bestäuben.
Sollte mein Gugelhupf nicht nach eurem Geschmack sein, was ich mir kaum vorstellen kann, dann schaut bei meinen Bloggerkollegen vorbei- und natürlich auch sonst. Alle haben nämlich ebenfalls leckere Gugelhüpfe gebacken!
Boah, ich stehe ja auch so auf Dulce de Leche…kein Wunder, dass man danach süchtig werden kann!
Liebe Grüße
Tina
Ja, das Zeugs ist ganz gefährlich. ;-)
Das klingt so genial, dass mir das Wasser im Mund zusammen läuft.
Gut das ich gerade sitze. Ein Megateil und bestimmt saulecker ;)
LG
Michael
Liebe Zorra,
was für eine tolle Idee! Da freut mich sich ja umso mehr auf den Anschnitt. Sieht köstlich aus!
Lieben Gruß,
Ina
Ich bin mir leider nicht sicher, ob das juristisch ganz sauber gemacht ist mit dem Haftungsausschluss zu Beginn! Reich einfach ein bis zwei Stück rüber und ich vergesse die Klage! ;)
Herzlichst, Conny
Ich glaube, das wird mein Weihnachtsguglhupf!
Hui, was für eine Ehre!
Boah Zora, das klingt ja mal nach einer Sünde! Sofort ein Stück zu mir bitte! ;-)
Liebe Grüße,
Tina
Sieht der toll aus! Und lecker! Muss ich unbedingt mal ausprobieren!
Liebste Grüße von Martina
Hello liebe Zorra,
du avancierst so langsam zu DER Adresse für geile Rezepte mit Dulce de leche! Okay, zurecht, wie man ganz klar erkennen kann. Saugute Idee!
Liebste Grüße,
Eva
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen. Zorra, du hast genau meinen Geschmack getroffen! Danke für das Rezept.
Hi Zorra,
wie schon in den anderen Kanälen gesagt, ich liebe gefüllte Kuchen.
Nur eine Frage. Wieso hebst du das Backpulber so hervor? Ist da was besonderes dran, was ich gerade nicht kapiere? :D
Liebe Grüße
Juli
Ja, für mich wird der König der Gugelhupfe mit Hefe und nicht mit Backpulver gemacht. Deshalb finde ich eigentlich Gugelhupfe mit Backpulver langweilig, ausser diesen – aus Gründen. ;-)
Von deiner Füllung bin ich ganz begeistert. Ein klasse Rezept für einen wunderschönen Gugelhupf!
Liebe Grüße
Jessi
Du musst diesem Tag des Gugelhupf ja wieder ein Krönchen aufsetzen mit Dulce de Leche! Ich wusste, auf dich ist Verlass, dass da wieder etwas Tolles kommt.
Lecker, wie die Füllung einen anlacht! Da möchte ich direkt ein großes Stück verputzen…
Liebe Grüße
Chrissy
Was für ein genialer Gugelhupf den du dagezaubert hast liebe zorra!
So, heute endlich nachgebacken. Tolles Rezept! Zum Glück hatte ich noch mehr Dulce de Leche da, sodass ich aus dem Vollen schöpfen konnte!
Liebe Grüße, Eva
Danke liebe Eva für die Rückmeldung. Ist praktisch wenn man das geile Zeugs selber machen kann, gell?