Ich habe nicht schlecht gestaunt als ich sah, dass es in Spanien Fleischkäse zu kaufen gibt. Pastel de carne heisst er hier und schmeckt sogar gut.
Es ist nicht so, dass ich in der Schweiz häufig Fleischkäse gegessen hätte, aber wenn man in der Ferne wohnt bekommt man plötzlich nostalgische Anwandlungen, deshalb habe ich beim Fleischkäse auch zugegriffen. ;-) Ein früherer Arbeitskollege von mir holte sich fast jeden Mittag heissen Fleischkäse im Migros. So weit wird es bei mir nicht kommen. Aber ein- bis zweimal im Jahr muss es sein!
mit Spiegelei….
Dann ist Spanien weiter als Frankreich, leider gibt’s hier, ausser im Elsas, keinen Fleischkäse, genau wie Du, esse ich den nämlich gerne!!!
Wiener Schnitzel auch…..und Schwarzbrot….
Da bekomme ich schon hier in Potsdam Appetit. Denn auch mein Metzger versteht nicht ganz, was ich von ihm möchte. Neulich hatte er etwas Fleischkäseähnliches. Da wollte ich das dann vorbestellen und selber backen. Das verstand er dann gar nicht. Wird hier wie Wurst verwendet und in Scheiben auf Brot gelegt. Da schätze ich doch Deine Version mit dem Spiegelei sehr!! Aber ich habe gelernt und beim letzten Besuch in Schwaben importiert und im TK gelagert.
Ich kenne dieses kulinarische Heimweh auch. Nirgends habe ich so viel Sauerkraut gegessen wie im Ausland. :-)
denn solche Nostalgie Anwandlungen habe ich auch regelmaessig, vor allem nach weissem Spargel, guten Schwarzwaelder Schinken und Nordseekrabben.
Den Fleischkaes‘, der bei uns allerdings Leberkaes‘ heisst, bekomme ich hier dagegen ohne groessere Probleme, sogar frisch zum Selberbacken, naemlich beim deutschen Metzger im Nachbarort :-))
Ich tausche mein Heimweh gegen deinem und dann haben wir es! Na ja, fast!
Es muss ja gerade die Zeit des Heimwehs sein, habe vor kurzem auch darüber geschrieben! Haha, der Frühling muss Schuld daran sein. Ich liiiieeeebe Fleischkäse mit Spiegelei, oder das ähnliche Zeug, was ich hier an der Spree bekomme!
SALUDOS ;-D