Das Pseudo-Birchermüesli mit Pseudo-Rahm ist zurzeit mein liebstes Frühstück oder auch Mittagessen. Wie ein echtes Birchermüesli geht habe ich in diesem Beitrag schon mal geschrieben. Den Apfel für dieses sagen wir Fruchtmüesli raffle ich an der Röstiraffel (rechts im Bild) und nicht an der Bircherraffel (links im Bild),
und statt Kondensmilch mache ich Pseudo-Rahm. Einfach und soooo lecker, genau das richtige für heisse Tage wie diese.
Pseudo-Birchermüesli mit Pseudo-Rahm
Rezept für 1 Portion
1 kleiner Apfel
1 kleine Banane
1 Spritzer Zitronensaft
1 Handvoll frische Früchte der Saison (hier waren es Erdbeeren)
1-2 EL geröstete Haselnüsse, grob gehackt
1 Portion Pseudo-Rahm (0,75 dl eiskalte Magermilch, zubereiten wie hier beschrieben.)
Apfel an Röstiraffel reiben. Sofort Zitronensaft dazu, damit das Ganze nicht braun anläuft. Banane in Scheiben und Früchte der Saison in mundgerechte Stücke schneiden. Früchte mit Pseudo-Rahm und Haselnüssen vermischen. Da der Pseudo-Rahm schnell zusammenfällt, kann man das Birchermüsli nicht im voraus zubereiten, das heisst sofort geniessen!
Ich servier das Birchermüesli gerne in der Cappucinotasse. Diese finde ich besonders hübsch, sie ist von WMF und gehört zu der Tassenserie Barista, von der ich bereits das Latte Macchiato Glas habe.
Ich liiiiiiieeeeebe Birchermüsli. am liebsten mag ich das in der/dem Migros.
Hast Du in dieses gar keine Haferflocken getan?
Die Idee mit dem Pseudo-Rahm finde ich prima, muss ich unbedingt probieren.
REPLY:
Ja, gar keine Hafeflocken, deshalb auch der Name Pseudo. ;-)
Das beste Birchermüesli gab es früher in den Mövenpick-Autobahn-Raststätten. Ob das immer noch so ist, weiss ich leider nicht.
REPLY:
Pseudomüsli plus Pseudorahm :-) ……in jedem Fall animiert es zum Nachmachen.
Super – nix wie her mit Rezepten für diese Hitze!
Die Idee – das wäre auch ein perfektes Mittagessen!
Und danke für den Link zur Tasse, find die richtig schick – mal schauen ob ich die in der WMF Fischhalle finde.
No caso, o ralador próprio para Bircher muesli,é aquele lado quadrado pequeno?
Sim, para o Birchermüesli é o ralador quadrado pequeno. O ralador maior é para o Rösti. https://www.kochtopf.me/roesti-rohen-kartoffeln-rezept