Rezept & Zeitplan fürs #synchronbacken März 2019

Nächstes Wochenende findet bereits das 34. #synchronbacken statt. Sandra und ich haben dafür wieder mal ein Rezept von Dietmar ausgesucht und zwar sein Rezept für Laugengebäck. Dietmar ist Profibäcker, dementsprechend sind seine Rezept kurz gehalten und teilweise in Bäckerlatein geschrieben. Falls ihr was nicht versteht, könnt ihr jederzeit Sandra oder mich fragen. Was mir beim Durchlesen des Rezeptes aufgefallen ist, er gibt keine Zeit für die Gare an. Ich werde die Teile ca. 45 Minuten gären lassen und zwar die ganze Zeit offen, also nicht abgedeckt, so dass sie gut absteifen. Die Luftfeuchigkeit ist nämlich bei mir ziemlich hoch.

Der Back-Zeitplan und Regeln

Sandra und ich werden wie gewohnt am Samstag, 16. März starten. Gebacken wird wie immer sonntags. Ihr dürft Mehle austauschen und falls nötig Wassermengen anpassen, wobei hier ein fester Teig gewünscht ist. Bei der Form des Gebäcks seid ihr frei. Wichtig ist, dass es in Lauge getaucht wird, darf auch eine Hausfrauenlauge aus Backnatron sein, und dass man das Rezept noch erkennt. Also kein eigenes oder anderes Rezept verwenden.

Die Zubereitungsschritte und das Endresultat teilen wir wie gewohnt auf unseren Social Media Kanälen. Die zu verwendenden Hashtags sind:

#synchronlaugengebäck #synchronbacken #synchronbackendasoriginal und bitte markiert bei Instagram auch @fromsnuggskitchen und @zorrakochtopf so verpassen wir keinen Post. Wir werden auch versuchen bei jedem Teilnehmer zu kommentieren. Wir würden uns freuen, wenn ihr das auch macht. Fürs einfachere Teilen haben wir ein Formular (ist weiter unten verlinkt), in das ihr eure Instagram-Benutzername eintragen könnt. Von dort lassen sich die Benutzernamen einfach in eure Instagramposts kopieren. Das geht auf dem Handy am einfachsten über die Google Drive App. Den Link zum Formular findet ihr weiter unten.

Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht! Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.

Der Blog-Zeitplan

Gebacken wird am Sonntag, 17. März. Sandra und ich werden am darauf folgenden Mittwoch, 20. März, in unseren Blogs darüber berichten. Ihr könnte euch gerne anschliessen und ebenfalls am Mittwoch (bitte nicht davor) darüber bloggen, ist freiwillig. Wir freuen uns über jeden Beitrag. Die Links zu euren Blog-Beiträgen bitte ins unten stehende Formular eintragen.

Rezept, Formulare und Hashtags auf einen Blick

• Rezept fürs Laugengebäck
• #synchronlaugengebäck #synchronbacken #synchronbackendasoriginal
• Instragram Teilnehmerliste #synchronbacken März 2019 zum Kopieren der Insta-Benutzernamen
• Eingabeformular für Blog-Beitrag #synchronbacken März 2019

Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die in unseren Blogs, auf unseren Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Wir freuen uns auf viele Laugengebäcke!