Rezept & Zeitplan #synchronbacken November 2019

#synchronbacken ist zurück! Nach der Pause im Oktober, wegen World Bread Day, geht’s nun wieder weiter mit dem gemeinsamen Backen. Es war etwas schwierg ein Gebäck zu finden. Typisches Weihnachtsgebäck wie Panettone und Stollen haben wir bereits gebacken und irgendwie haben Sandra und ich zurzeit nicht so grosse Lust auf Süsskram. Süsses gibt es die nächsten Wochen viel. Unsere Wahl ist deshalb auf die Langschläfer von Dietmar gefallen. Perfekte kleine Brote für die Festtage wenn Besuch kommt, weil man sie gut vorbereiten kann.

Der Back-Zeitplan und Regeln

Sandra und ich werden wie gewohnt am Samstag, 23. November starten. Gebacken wird wie immer sonntags. Ihr dürft mit verschiedenen Mehlen experimentieren, Flüssigkeitsmengen anpassen und falls ihr unbedingt wollt, den Brötchen mit Rosinen, Zimt etc. einen weihnachtlichen Touch verleihen. Bei der süssen Variante dürft ihr das Wasser etwas reduzieren und dem Teig 5-10% Butter und 5% Zucker beimengen.

Es ist egal, ob ihr die Variante mit Vorteig* oder die ohne wählt, wichtig ist dass ihr den Teig über Nacht gehen lasst, und dass man das Rezept von Dietmar noch erkennt. Also kein eigenes Rezept nehmen.

*Falls ihr die Variante mit Vorteig wählt, früh genug anfangen, da der Vorteig 12 bis 15 Stunden gehen muss!

Die Zubereitungsschritte und das Endresultat teilen wir wie gewohnt auf unseren Social Media Kanälen. Die zu verwendenden Hashtags sind:

#synchronlangschläfer #synchronbacken #synchronbackendasoriginal

Bitte markiert bei Instagram @fromsnuggskitchen und @zorrakochtopf so verpassen wir keinen Post. Wir werden versuchen bei jedem Teilnehmer zu kommentieren. Wir würden uns freuen, wenn ihr das auch macht. Fürs einfachere Teilen auf Instagram haben wir ein Formular (ist weiter unten verlinkt), in das ihr eure Instagram-Benutzername eintragen könnt. Bitte nur eintragen, wenn ihr auch wirklich etwas auf Instagram postet! Aus dem Formular lassen sich die Benutzernamen einfach in eure Instagramposts kopieren. Das geht auf dem Handy am einfachsten über die Google Drive App.

Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht!

Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.

Der Blog-Zeitplan

Gebacken wird am Sonntag, 24. November egal zu welcher Uhrzeit. Sandra und ich werde am darauf folgenden Mittwoch, 27. November, in unseren Blogs darüber berichten. Ihr könnte euch gerne anschliessen und ebenfalls am Mittwoch (bitte nicht davor) darüber bloggen. Das ist freiwillig. Falls ihr dabei seid, bitte beachten, dass alle Beiträge am Mittwochmorgen um 09:00 Uhr online gehen müssen. Wir freuen uns über jeden Beitrag. Die Links zu euren Blog-Beiträgen bitte ins unten stehende Formular eintragen.

Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die in unseren Blogs, auf unseren Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Wir freuen uns auf viele Teilnehmer/innen!