Heute wird die Grillsaison mit einer Spezialität, die ich aus der Schweiz mitgebracht habe, eingeläutet. Bin gespannt wie die Würste schmecken. Etwas alte Heimat auf dem Gaumen! Update 17.5.: Wie sie geworden sind, kann man im comment sehen.
Schlagwort: Fleisch
Essen aus der Gefriertruhe #1: Schweinsfilet-Serrano-Päckchen mit Spinat und Quarkchnöpfli
Gabi räumt isst auch den Tiefkühler leer, zwar aus einem anderen Grund als wir. Die ersten Lebensmittel habe ich bereits verarbeitet: 1/2 Schweinsfilet und Spinat aus dem Gefrierschrank Quark, Eier, Rahm und Serrano aus dem Kühlschrank Ajo tierno (Wiesenlauch ist die Uebersetzung laut leo) aus dem Garten Es ist superlecker geworden. Das Rezept für’s Fleisch
Schnelle Küche: Knusprige Kotletts
Im Dezember haben die Macher der Betty Bossi Zeitung angkündigt, dass die Zeitung im neuen Jahr mit mehr Rezepten, und somit mehr Seiten daherkommt. Da war ich natürlich auf die Januarausgabe gespannt, und wurde enttäuscht. Ich habe das Gefühl es wurde nur eine grössere Schrift eingesetzt. Auf einzelnen Seiten hat es auch ziemlich viel weissen,
Sonntagsbraten: Schweinebraten nur mit Wasser gemacht
Meist mache ich Schweinebraten im Römertopf nach diesem Rezept. Zufälligerweise bin ich bei Chefkoch auf dieses Rezept gestossen, und da es so viele positive Feedbacks bekommen hat, musste ich es auch ausprobieren. Wie viele andere konnte ich mir nicht vorstellen, dass es was wird. Leider habe ich nur eine kleine Kruste hingekriegt. Man muss da
Heimatliche Gefühle: Sauerkraut mit Rippli
Das gestrige Nachtessen hat heimatliche Gefühle geweckt. Sauerkraut aus der Büchse mit Ananas und Zwiebeln verfeinert und dazu ein geräuchertes Rippli. Jaja, sowas gibt’s in Andalusien! PS: Sauerkraut habe ich übrigens in der Schweiz nie gegessen.