Ich wollte schon seit Ewigkeiten mal Joghurt selbst machen. Ich habe es auch schon versucht, als das Vanille-Joghurt der Hedonistin die erste eine Joghurtwelle in der Blogosphäre auslöste. Meine Versuche blieben Versuche, das heisst ich habe kein Joghurt zustande gebracht. Ein paar Blogger legten mir den wirklich günstigen Joghurtbereiter Jog ans Herz. Bis heute habe
Schlagwort: Klassiker
Butterweiche gewürzte Knoblauchbutter
In der aktuellen Ausgabe der Betty Bossi Zeitung hat es ein paar Chilbi-Rezepte. Nebst Nougat und Magenbrot – an letzterem habe ich mich auch schon versucht – auch ein Rezept für Knoblauchbrot bzw. Knoblauchbutter. Ein sehr gutes Knoblauchbrot habe vor Jahren mal an der Schwamendinger Chilbi gegessen, deshalb musste ich nun das BB-Rezept ausprobieren. Gewürzte
Aargauer Rüeblitorte – Wer hat’s erfunden?
Natürlich die Schweizer, bzw. die Aargauer. ;-) Der Kanton Aargau wird auch Rüebli-Kanton genannt, warum weiss niemand wirklich. Im Aargau werden nicht mehr Rüebli angebaut als in anderen Kantonen. Der Name Rüebli-Kanton könnte auch auf einer Verwechslung beruhen, denn im Aargau wurden früher Räben (weisse Rüben) angebaut. Wie auch immer, das Symbol für den Kanton
Fast wie bei Grossmutter – Pastetli
Ich mache auch nicht immer alle selbst. Ab und zu kaufe ich Blätterteigpastetchen und fülle sie dann mit kurz gebratenem Putenfleisch, Pilzen und deftiger weisser Bechamelsauce, die natürlich selbstgemacht ist. Dazu gibt es gemischten Salat, und ich fühle mich fast wie bei Grossmuttern…
Eier mit Estragon-Senfsauce (auch bekannt als Senfeier)
Senfeier habe ich bis vor kurzem nicht gekannt. Dieses wohl deutsche Gericht hat mir erst kürzlich bei Claudia von Fool for Food angelacht und dann wieder auf Barbaras Spielwiese. Da ich Senf mag und Eier sowieso, habe ich mich nun endlich auch mal daran gemacht. Die Senfsauce habe ich mehr oder weniger nach Claudias Anleitung