Dieser Beitrag enthält Werbung für Diamant Zucker Aprikosen gehören zu meinen Lieblingsfrüchten. Schon als Kind habe ich von Grossmutters Aprikosenbaum Früchte stibitzt. Nun habe ich selber einen Baum, von dem ich rotbackige Aprikosen ernten kann. Was für eine Freude! Meine Aprikosen sind etwas mehlig, das macht aber nichts, dadurch eignen sie sich prima zum Backen
Schlagwort: Saisonales
Ketchup mit Nisperos zu Grilladen
Ich habe seit Jahren keinen Ketchup mehr gekauft. Ich mache ihn immer selbst und zwar mehr oder weniger immer nach dem gleichen Ketchup-Rezept. Ich weiss, das ist langweilig, aber weshalb soll ich ein funktionierendes Rezept ändern? Eben! Nisperos haben gerade Saison, Tomaten noch nicht. Für Ketchup braucht man aber Tomaten. Ich konnte zwar bereits die
Göttliche Aprikosentarte mit Aprikosen-Fruchtaufstrich
Nach den Nisperos fallen die Vögel nun über die Aprikosen her. Da verstehe ich keinen Spass, meine Aprikosen will ich nicht teilen! Ich muss mich also ranhalten mit ernten und verarbeiten. Nach ein paar schlechten Jahren, fällt die Ernte dieses Jahr endlich auch mal etwas grösser aus. Einen köstlichen Aprikosen-Fruchtaufstrich konnte ich mit der ersten
Poschweck – das traditionelle Osterbrot aus Aachen
Poschweck, was ist denn das? Haben sich wohl viele gefragt, als Sandra und ich das Rezept fürs 35. #synchronbacken verraten haben. Poschweck, das traditionelle Osterbrot, darf in Aachen auf keiner Ostertafel fehlen. Nachdem ich das Hefegebäck selbst gebacken haben, verstehe ich auch weshalb. Mit der Füllung aus Rosinen und Mandeln ist es besonders lecker, aber
Frühlingspasta mit Erbsen, Minze & Speck
Habt ihr schon mal Erbsen mit Minze probiert? Klingt gewagt, ist es aber überhaupt nicht. Diese Kombination schmeckt wunderbar. Sogar mir, und ich bin heikel was Pfefferminze betrifft. Die Kombi Schokolade/Minze mag ich beispielsweise überhaupt nicht. Mit After Eight könnt ihr mich jagen. Nicht aber mit dieser Frühlingspasta, mit der ich auch gleich beim Blog-Event