Waffeln aus dem Airfryer

Kaum zu glauben, ich habe kein Waffeleisen. Also ich habe schon eins, aber das funktioniert nicht mehr. Zum Glück bin ich erfinderisch, so kann ich doch beim heutigen «All you need is… Waffeln» mitmachen!

Waffeln aus dem Aifryer

Meine Waffeln kommen somit nicht aus dem Waffeleisen sondern aus dem Airfryer. Ja, damit kann man auch Waffeln backen! Natürlich braucht man dazu eine passende Waffelbackform.

Waffeln aus dem Airfryer

Bei mir liegen zwei solche Formen seit 2013 rum. Damals habe ich auch das letzte Mal Waffeln gebacken. Könnte ein Hinweis sein, dass ich nicht der grösste Waffelfan bin. Es macht also auch nichts, dass ich eine Waffelform auseinander schneiden musste, damit sie in den Airfryer passt. «All you need is… Waffeln» ist nämlich die Gelegenheit zu schauen, ob ich die Dinger inzwischen doch mag. Mit der Zeit ändert man ja seinen Geschmack. Da ich gerne mit Hefe backe, habe ich mich für diesen Hefewaffelteig entschieden.

Waffeln aus dem Airfryer

Waffeln aus dem Airfryer

Rezept reicht für: 4 Stück

Hefewaffeln im Airfryer gebacken.

Zutaten

  • 35 g Butter
  • 80 g Milch
  • 5 g frische Hefe
  • 140 g Mehl
  • 1 Ei (L)
  • 40 g brauner Zucker
  • 5 g Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 55 g Rahm
  • 1 Becher griechischer Joghurt
  • 1-2 EL süsse Kondensmilch
  • Früchte nach Belieben.

Zubereitung

  1. Butter in einem kleinem Topf schmelzen.
  2. Milch handwarm erwärmen und Hefe darin auflösen.
  3. Mehl in eine grosse Schüssel geben (der Teig wird sich verdoppeln) Milch mit aufgelöster Hefe dazugeben und alles gut verrühren, so dass keine Knöllchen mehr zu sehen sind.
  4. Ei, beide Zucker und Salz in einer Schüssel gut verrühren, zum Teig geben gut ebenfalls gut verrühren.
  5. Rahm zum Teig geben und untermischen.
  6. Zum Schluss geschmolzene Butter unterrühren.
  7. Teig zugedeckt 2 Stunden gehen lassen.
  8. Airfryer auf 170°C aufheizen.
  9. Teig mit einem Schöpflöffel in die zwei Silikonformen füllen. Mit einem Spatel gleichmässig verteilen und die Formen ein paarmal auf die Arbeitsplatte klopfen, damit sich der Teig gut verteilt.
  10. Silikonform in den Aifryer geben, 7 Minuten backen.
  11. Waffeln aus den Silikonformen nehmen und nochmals 2 Minuten backen.
  12. Mit der zweiten Portion gleich verfahren.
  13. Griechischer Joghurt mit Kondensmilch vermischen.
  14. Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit Joghurt und Früchten servieren.
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Die Waffeln sind schön luftig geworden und schmecken auch gut. Sie können mich aber trotzdem nicht in einen Waffelfan verwandeln. In ein paar Jahren werde ich aber bestimmt wieder mal welche machen…

Luftige Waffeln aus dem Airfryer

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19 Gedanken zu „Waffeln aus dem Airfryer

  1. Ich habe zwar (immer noch) keinen Airfryer, aber wenn ich bei dir so sehe, was man damit so alles machen kann, sollte ich mir das vielleicht doch mal überlegen. Die Waffeln sehen jedenfalls oberlecker aus – und falls du immer noch kein Waffelfan bist – immer her damit!
    Liebe Grüße
    Tina

  2. Hallo Zorra,

    schöne Idee mit dem Waffeleisenersatz. Und es zeigt mir das ich meinen Air Fryer viel zu wenig nutze :-)

    Vielen Dank für die Idee und LG
    Volker

  3. Waffeln schmecken echt gut, danke für das Rezept – ich hätte mir an deiner Stelle, glaube ich, gar keine Gedanken darüber gemacht, ob ich Waffeln noch mag. Meiner Meinung nach sind die ultimativ lecker :D

    Liebe Grüße

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