Heute mach ich Urlaubsvertretung drüben bei Sandra From-Snuggs-Kitchen. Sandra macht ja gerade eine Rundreise durch Florida und hat mich und ein paar andere Blogger gefragt, ob wir während ihrer Abwesenheit ihr Blog sitten würden. Mach ich natürlich gerne, und ich darf sogar als Erste!

Sandra ist für mich die absolute Cookie-Queen. Sie hat uns auf unserer unvergesselichen Reise zur kalifornischen Walnussernte mit Cookie-Reiseproviant ausgestattet. So bin ich schon mal in den Genuss ihrer umwerfenden Cookies gekommen. Nun war ich mutig und habe Cookies für sie gebacken.

Sonnengelbe Zitronencookies für die Cookie-Queen

Passend zum Sunshine-State Florida – wo Sandra sich ja gerade die Sonne auf den Pelz scheinen lässt – habe ich sonnengelbe Zitronencookies mit einer Zitronenglasur gebacken. Und Glück gehabt, sie sind perfekt gelungen. Sogar etwas in die Breite gelaufen, was ja sonst meine Cookies selten machen. Geschmacklich gehören diese Cookies ebenfalls in die Top-Liga, mürbe, zitronig und doch saftig. 100 Punkte und absolut Cookie-Queen-würdig.

Das Rezept für die feinen Zitronencookies findet ihr drüben bei Sandra.