Frisch in Andalusien angekommen, schaute ich öfter Vamos a cocinar – eine Kochshow mit José Andres im spanischen Fernsehen. Ich war geschockt von den Mengen Olivenöl, die José für seine Rezepte verwendete! Ich bin aber auch in der Zeit aufgewachsen als Light-Produkte auf den Markt kamen und wurde wohl davon geprägt. Inzwischen spare ich auch nicht mehr an Olivenöl.
Geprägt von der Light-Produkte-Industrie.
Irgendwo ganz tief im Unterbewusstsein habe ich aber immer noch ein winzigkleines schlechtes Gewissen, wenn ich grosszügig mit Öl umgehe. In solchen Momenten greife ich zur Heissluftfritteuse. Sie gehört zu meinen Lieblings-Küchenhelfer. Ich nutze sie wie einen kleinen Ofen, weil Fritteuse ist sie ja nicht wirklich. Pommes aus einer echten Fritteuse sind eine andere Liga. Der Airfryer ist jedoch eine gute und gesunde Alternative und die Pommes aus der Heissluftfritteuse werden doch erstaunlich gut.
Das Monatsthema für das Foodblogger-Event „All you need is…“ ist Tapas, Mezze & Co. – internationale Häppchen. Da muss ich natürlich mitmachen! Was nebst meinen Pimientos de Padrón aus der Heissluftfritteuse sonst noch alles Leckeres zusammengekommen ist, könnt ihr am Ende des Beitrages sehen.
Der Klassiker aus der Heissluftfritteuse.
Pimientos de Padrón gibt’s bei uns häufiger. Das Rezept für die klassische Variante aus der Bratpfanne ist natürlich schon längst auf dem Blog. Dort könnt ihr auch nachlesen, aus welcher Region Spaniens diese Tapa stammt. Na, wisst ihr es?
Nun habe ich den Klassiker mal in der Heissluftfritteuse gebraten. Ich muss leider sagen, die Dinger aus der Bratpfanne schmecken mir einen Ticken besser. Es liegt wohl am Öl, es fehlt einfach in der Heissluftfritteusen-Variante. Für Leute, die Öl sparen müssen oder wollen, ist diese Zubereitung trotzdem eine gute Alternative.
Pimientos de Padrón aus der Heissluftfritteuse
zorra
Rezept reicht für: 2 Personen
Die klassischen Pimientos de Padrón in der Heissluftfritteuse zubereitet.
Zutaten
- 200 g Pimientos de Padrón
- 2 EL Olivenöl
- grobes Meersalz
Zubereitung
- Pimientos de Padrón gut waschen und abtrocknen.
- Die Pimientos de Padrón in eine Schüssel geben, das Olivenöl dazugeben und mit den Händen gut vermischen und dann in den Korb der Heissluftfritteuse geben.
- Die Pimientos de Padrón bei 200°C ca. 10 Minuten braten.
- Pimientos de Padrón aus der Heissluftfritteuse nehmen und auf eine Platte oder Schälchen verteilen und mit grobem Meersalz bestreuen.
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Mit oder ohne Fritteuse – ich liebe Pimientos! Sollte ich mal wieder machen!
Liebste Grüße von Martina
Liebe Zorra, ich liebe die Dinger einfach. Für mich darf’s auch gerne mit reichlich Olivenöl sein. Das brauche ich zum Trost, weil ich immer noch keine Heißluftfritteuse habe. Neue Anschaffungen nur mit neuem Platzkonzept für die Miniküche, da zeigt sich der Gatte streng…
Herzlichst, Conny
Hm, in der Heißluftfritte… da bringst du mich auf was! Das probier ich heute noch aus, denn wie es der Zufall will, hab ich Pimentos da!
Liebe Grüße
Simone
Hallo Zorra,
Ich bin ja auch Team Öl, allerdings kann ich Mir pimentos aus der Heißluft-Fritteuse deutlich besser als Pommes vorstellen. Ich finde den Vergleich mit einem Ofen sehr gut, den ist die Erwartungshaltung eine bessere.
LG Volker
Oh, die liebe ich wirklich sehr! Aber mir geht es wie Dir bei der Sache mit dem Öl. Obwohl ich gerne zum Olivenöl greife und es auch bei fast jeder Mahlzeit verwende, bleibt im Hinterkopf so ein Gedanke, der mich ein wenig bremst. Da ist Deine Varianten natürlich eine tolle Alternative.
Die kleinen Bratpaprika liebe ich. Leider kaufe ich sie mir viel zu selten. Mangels Airfryer und der Empfehlung bleibe ich dann bei Pfannenversion. :-)
Viele Grüße Sylvia
Liebe Zorra,
deine Pimentos sehen einfach perfekt aus! Gut, dass ich auch in Besitz eines Airfryers bin, den ich tatsächlich auch über alles liebe!!! Danke fürs Rezept und liebe Grüße, Ina
Also meine Heißluftfritteuse möchte ich auch nicht mehr hergeben… Deine Pimientos sehen super lecker aus. Da bekommt man direkt Lust auf Urlaub.
Liebe Grüße,
Kathrina
Hallo Zorra,
oh man, da kommt meine Lust eine Heißluftfritteuse zuzulegen sofort wieder hoch.. mal schauen wie lange ich dem noch Stand halten kann bei dem Anblick!
LG Andrea
In der Heißluftfritteuse habe ich sie noch nie probiert – aber das lässt sich ändern ;-)
PS: Wir setzen nächstes Jahr auch einmal aus mit den Zucchini – erstmal wieder Platz schaffen im Vorratsschrank!
Liebe Grüße aus dem Lebkuchennest
Genau so liebe ich Pimentos!