Franz von einfach köstlich hat richtig vermutet, den Noilly Prat, bzw. sein Ersatz Martini extra dry, habe ich für eine Sauce zu Ricotta-Lachs-Cannelloni benötigt. Die Cannellonis sind auch ohne Noilly Prat eine leckere Kalorienbombe geworden. Ich habe wieder mal das Rezept nicht richtig gelesen und erst im nachhinein gesehen, dass man die Füllung auf die
Schlagwort: Pasta
Casarece mit Zucchetti und Serranoschinken
Einfach, schnell und auch noch superlecker! Gestern habe ich zuhinterst im Gemüsefach 1 Zucchetti gefunden. Sie sah noch ziemlich frisch aus, da habe ich kurzerhand folgendes gekocht: Casarece mit Zucchini und Serranoschinken Rezept für 2 Personen 200 g Casarece (oder andere Teigwaren) 1 Zuchetti, in Scheiben geschnitten 1 Zweifel Zwiebel, in Streifen geschnitten Salz, Pfeffer
Sommer-Pasta
Eigentlich ja nur ein Rezept aus der Sparte «Was habe ich noch alles im Kühlschrank?», da es so gut geschmeckt hat, veröffentliche ich es hier trotzdem: – Pasta (hier Penne lisce) – 1 Aubergine – 1 Handvoll Champignons (würde ich das nächste Mal allerdings weglassen) – 1 kleine Zwiebel – 1 Tomate – 1 Knoblauchzehe,
Pasta e fagiolo à la zorra
Ein Gericht, dass ich für den Blog-Event Hülsenfrüchte ausprobiert habe und mir auch sehr gut geschmeckt hat. Ich habe es jedoch nicht nach der klassischen Art (siehe bei Kaffeebohne) sondern à la zorra zubereitet. Optisch kommt das Gericht nicht so toll rüber, auch sind mir die Salbeiblätter etwas zu dunkel geraten, aber der Geschmack ist
Rigatoni mit Tomaten-Kapern-Oliven-Sauce
Claudia hat kürzlich Kapern-Oliven-Sauce gemacht, und die dann zu Spaghetti serviert. Als ich dann noch auf einer anderen Seite (weiss leider nicht mehr wo) ein ähnliches Rezept sah, musste ich es auch ausprobieren. Hier meine Version: Rigatoni mit Tomaten-Kapern-Oliven-Sauce Rezept für 2 Personen 2 EL Kapern 10 schwarze Oliven ohne Stein 1 roter Peperoncino 2