Das Strand-Sandwich (Bocadillo Playero)

Als ich im Januar mit die Serie make Sandwiches great again startete, war das Strand-Sandwich bereits für den Sommer gesetzt. Das Strand-Sandwich (Bocadillo de Atún Playero) habe ich vor Jahren auf youtube entdeckt. Es ist super einfach zu machen, wie ihr im Video sehen könnt.

Für das spanische Original-Strand-Sandwich braucht ihr nur 3 Zutaten:

  • Brötchenstange, am besten selbst gebacken
  • Thunfisch in Olivenöl!!! aus der Dose
  • und einen Strand

Das Strand-Sandwich kann man überall geniessen.

Ihr habt keinen Strand vor der Tür? Keine Sorge ich habe eine Garten-Version des Sandwiches gemacht. Da wird alles in der Küche vorbereitet, so könnt ihr es auch auf der Terrasse, im Freibad oder wo auch immer geniessen.

Der Typ im Video hat das Sandwich sicher schon öfter gemacht. So ganz ohne Kleckern könnte ich das am Strand nie zubereiten. Vor allem, wie er den Keil – er nennt es Vulkan – aus dem Brot schneidet. Y. meint, das sei bei spanischem Styropor-Brot nicht schwierig. Ich verwende natürlich selbst gebackene Brötchen, und die habe ich wie zu Kindheitszeiten mit den Fingern ausgehöhlt. Die ausgelösten Krume habe ich ebenfalls wie früher zu Bällchen gerollt und so genossen. Das ist einfach das Beste! Habt ihr das als Kind auch gemacht? Im Original landet die Krume wieder im Sandwich.

Ohne Kleckern in der Küche zubereiten.

Bei der Zubereitung des Sandwiches in der Küche, kann man natürlich auch etwas kreativer mit den Zutaten werden. Man hat ja Platz zum Schneiden. Ich habe also noch etwas geschnittene Zwiebeln und Cherrytomaten zum Thunfisch gegeben. Das Öl solltet ihr selbst verständlich auch bei dieser Version NICHT weggiessen. Das Brot saugt sich damit voll und wird superlecker!

Das Strand-Sandwich im Garten genossen

Natürlich mit selbst gebackenem Brot.

Apropos Brot, ich habe eine Übernacht-Variante des Zipferlbrötchen-Teiges gemacht und am frühen Morgen Stangen daraus gebacken. Es ist nämlich heiss in Andalusien, da muss ich früh aus den Federn, damit die Küche vom Ofen nicht zu warm wird. Die Brötchen sind leider etwas klein geraten und auch nicht so luftig. Ich war etwas enttäuscht. Nächstes Mal mache ich diese Brotstangen, die sind gerade richtig in Grösse und Form.

Olivenbaum statt Meeresrauschen.

Zum Geniessen des Sandwiches habe ich den kleinen Gartentisch unter den Olivenbaum gestellt. Mit Sicht auf den Gemüsegarten habe ich das in Scheiben geschnittene Strand- äh Garten-Sandwich genossen.

Das Strand-Sandwich im Garten genossen

Ich bin aber nicht lange dort geblieben, irgendwelche stechende Viecher hatten es auf meine Beine abgesehen. Das war dann echt nicht mehr gemütlich. Sobald man wieder normal, also ohne Maske, an den Strand kann, werde ich mal das echte Bocadillo de Atún Playero mit Cerveza (Bier) und Meeresrauschen an einer Playa de Cádiz geniessen.

Das Strand-Sandwich

Das Strand-Sandwich

Rezept reicht für: 1 Person

Köstliches Sandwich mit Thunfisch, inspiriert vom Bocadillo de Atún Playero wie man es an den Stränden von Cádiz zubereitet und geniesst.

Zutaten

  • 1 Brotstange
  • 1 kleine Dose Thunfisch in Olivenöl
  • 1/4 Zwiebel
  • Cherrytomaten nach Belieben

Zubereitung

  1. Je nach Grösse der Brotstange, entweder halbieren oder oben ca. 2 cm abschneiden. Brotstange aushöhlen. Krume essen oder mit dem Thunfisch vermischen.
  2. Zwiebeln und Cherrytomaten klein schneiden und zusammen mit dem Thunfisch und dem Öl aus der Dose in eine kleine Schüssel geben gut vermischen und dann ins Brot füllen.
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Noch mehr grossartige Sandwiches.

Ich bin nicht die Einzige, die Sandwiches great again macht. Diesen Monat haben sich mir Gabi und Volker mit folgenden köstlichen Sandwiches angeschlossen.


5 Gedanken zu „Das Strand-Sandwich (Bocadillo Playero)

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