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Der Mandarin Jasmine Blossom ist der perfekte Cocktail um den Winter zu verabschieden oder mal etwas Sonne in trübe Tage zu bringen. Mandarinen- und Orangensaft sorgen für sein knalliges Orange, Jasminblüten-Sirup und der kleine Schuss Rum für den speziellen Kick und gute Laune.
Den Mandarinen-Orangensaft ist natürlich selbst gemacht, mit Mandarinen frisch vom Baum. Zum Pressen der Früchte verwende ich keine Zitruspresse sondern meinen Slow Juicer von Panasonic. Ich finde der entsaftet ergiebiger als eine herkömmlich Zitruspresse.
Schonendes Pressen mit dem Panasonic Slow Juicer
Dafür müssen die Zitrusfrüchte geschält werden, was bei grösseren Mengen etwas mühselig sein kann. Halbieren oder Zerkleinern der Früchte ist dank der extra grossen Öffnung jedoch nicht nötig. Der Slow Juicer ist auch eine gute Wahl, weil er Früchte langsam und schonend entsaftet. Vitamine und andere wertvolle Inhaltsstoffe bleiben so erhalten.
Die Features des MJ-L700 Slow Juicer habe ich euch im Beitrag über Mandelmilch & Mandel-Granita bereits näher vorgestellt. Ja ihr lest richtig, mit diesem Slow Juicer könnt ihr nicht nur leckere Säfte sondern auch verschiedene Eissorten und Sorbets herstellen.
Idee! Winter-Cocktail als Sorbet
Das bringt mich direkt auf die Idee: Dieser Winter-Cocktail würde bestimmt auch gut als Sorbet schmecken. Dafür müsstet ihr den Cocktail nur in einer Eiswürfelform einfrieren und dann durch den Slow Juicer geben, so wie ich es beim Granita und diesem Melonen-Minze-Sommer-Sorbet gemacht habe. Heute wollen wir jedoch an Cocktails nippen und nicht Sorbets löffeln.
Etwas schwierig könnte sich für euch die Herstellung des Jasminblüten-Sirup gestalten. Dazu braucht es nämlich Jasminblüten. Ich habe das Glück, dass wir einein Strauch im Garten habe. Ich musste also nur schnell raus ein paar Blüten holen und daraus einen Sirup kochen.
Jasminblüten-Sirup mit Blüten aus dem Garten
Es erstaunt mich immer wieder wie diese kleinen feinen Jasminblüten so stark duften können. Der Sirup wird dementsprechend auch nur mit einer kleinen Handvoll Blüten sehr geschmackvoll. Sein süsser blumiger Geschmack rundet dieses Winter-Cocktail perfekt ab. Jasminblüten-Sirup gibt’s übrigens auch zu kaufen.
Mandarin Jasmine Blossom Winter-Cocktail
zorra
Rezept reicht für: 1-2 Personen
Dieser Winter-Cocktail bringt mit frisch gepresstem Mandarinen-Orangensaft Sonne in trübe Wintertage. Blumiger Jasminblütensirup und brauner Rum sorgen für den speziellen Kick!
Zutaten
- 6 kleine Mandarinen
- 1 Orange
- 30 g brauner Rum (Ron Zacapa)
- 15 g Jasminblütensirup
- Eiswürfel, optional
Zubereitung
- 1 Mandarine in feine Scheiben Scheiben für Deko. Restliche Mandarinen und Orange schälen und dann im Slow Juicer entsaften. Für den Cocktail werden ca. 120 ml Saft gebraucht. Den Rest des Saftes kann pur genossen werden.
- Rum und Jasminblütensirup in einen Messbecher geben mit dem frisch gepressten Mandarinen-Orangensaft auf 150 ml aufgiessen. Alles gut verrühren.
- Vitamin C-Winter-Cocktail auf zwei kleine Gläser verteilen falls gewünscht Eiswürfel dazugeben.
- Glas mit Mandarinenscheiben dekorieren und geniessen.
Weitere Rezeptideen für Slow Juicer findet ihr auf der Experience Fresh Seite von Panasonic.
Hallo, mein Jasmin blüht gerade ausgiebig und beduftet ganz wunderbar unser Schlafzimmer.
Ich weiß zwar wie man Sirup macht, aber im speziellen Jasmin Fall bin ich doch am genaueren Rezept interessiert.
Viele Grüße
Petra
Gell, wunderbar wie der duftet! Ich habe den Sirup wie folgt gemacht:
50 g Zucker mit 50 g Wasser aufkochen bis der Zucker aufgelöst ist. Topf vom Herd nehmen. 1 kleine Handvoll Jasminblüten in den noch heissen Sirup legen. 2-3 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Blüten entfernen und Sirup nochmals aufkochen und 3-4 Minuten köcheln lassen. Ich bin gespannt was du zum Sirup meinst!
interessant fand ich den Jasminblütensirup, offenbar sind die Blüten essbar, denn ansonsten ist ja die ganze Pflanze giftig!! Das wäre dann so wie bei der Robinie/Akazie, da kann man auch NUR die Blüten verwenden…
lg
Danke für den Hinweis. Ich denke, hier macht auch die Menge das Gift. Also vorsichtig geniessen oder besser Sirup kaufen.
Hallo,
Es handelt sich bei meinem Jasmin um einen indischen, bei dem die Blüten auch für Jasminwasser verwendet werden. Ich habe auch einen Zimmerjasmin (polyanthum), der blüht ebenfalls gerade und ist soweit ich weiß nicht giftig. Wobei es wie schon oben erwähnt sicher auf die Dosis ankommt.
Viele Grüße
Petra