Heute feiern wir Sandwich Day! Das bedeutet Blogger belegen Brote! Da bin ich natürlich mit von der Partie. Ihr habt es bestimmt mitbekommen, meine Mission dieses Jahr ist es nämlich Sandwiches great again zu machen. 10 köstliche Sandwiches habe ich bereits für diese Serie veröffentlicht. Zur Feier des Tages präsentiere ich euch etwas früher als gewöhnlich Numero 11 – Das Herbst-Sandwich!
Wie der Name vermuten lässt, kommt das Sandwich mit herbstlichen Zutaten. Ihr habt bestimmt auch schon erraten, welches die Hauptzutat ist. Die orange Farbe ist ein Hinweis.
Es ist Kürbis! Und zwar kommt er als Belag in Form meines süchtigmachenden Herbst-Hummus auf das Sandwich.
Herbst-Sandwich mit Kürbis-Kastanien-Hummus, Schweizer Käse & Serranoschinken
Nicht nur als Belag kommt der Kürbis in Einsatz, sondern auch in die selbst gebackenen flauschigen Bagels habe ich Kürbispüree geben. Das Rezept für die Kürbis-Bagels verrate ich euch in den nächsten Tagen. Jetzt geht es nur um das Sandwich. Ich habe es mit Zutaten aus meiner Wahl- und alten Heimat – also aus Spanien und der Schweiz – belegt.
Boah, ich bin total begeistert von diesem Sandwich. Es ist soooo lecker!
Alle Aromen harmonisieren. Das süssherbe Hummus, der scharfe Rucola, der würzige Käse und Serranoschinken auf dem flauschig leicht süssen Bagel. Es ist einfach alles wie füreinander gemacht. Ihr müsste das Herbst-Sandwich unbedingt nachbauen!
Das Herbst-Sandwich
zorra
Rezept reicht für: 1 Person
Köstliches Sandwich belegt mit Kürbis-Kastanien-Hummus, Schweizer Käse & Serranoschinken, ein wahrer Herbstgenuss!
Zutaten
- 1 Kürbis-Bagel (Rezept folgt)
- Kürbis-Kastanien-Hummus
- Rucola
- Olivenöl
- Le Gruyère AOP
- Serranoschinken
Zubereitung
- Kürbis-Bagel halbieren, die untere Hälfte mit Hummus bestreichen.
- Rucola darauf legen mit wenig Olivenöl beträufeln.
- Käsescheiben und Serranoschinken darauf legen und mit der oben Hälfte des Bagels abschliessen.
- Reinbeissen und geniessen!
Lust auf noch mehr Sandwiches
Noch mehr gluschtige Sandwich-Ideen zum Tag des Sandwiches findet ihr bei meinen Bloggerfreunden. Schaut unbedingt vorbei!
- Volker von Volkermampft mit Wildes Walnuss-Baguette mit Birne & Gorgonzola & Rehrücken
- Cornelia von SilverTravellers mit Englisches Gurkensandwich
- Gabi von USA kulinarisch mit Homemade Chick-Fil-A Chicken Sandwich
- Jill von Kleines Kuliversum mit Bánh mì Tofu – vietnamesisches Sandwich mit Tofu
- Susanne von magentratzerl mit Quesadillas mit Ente, karamellisierten Zwiebeln und Mangocreme
- Carina von Coffee2Stay mit Grilled Cheese Sandwich mit Apfel
- Simone von zimtkringel mit Maultaschenweckle
- Conny von foodforthesoul mit French Toast mit Gorgonzola und Feigen
- Bettina von homemade & baked mit Avocado Ei Sandwich
- Stephie von kohlenpottgourmet mit Mandel-Cranberry-Brot mit Camembert und karamellisiertem Thymian
- Tamara von Cakes, Cookies and more mit Breakfast Sandwich
- Britta von Brittas Kochbuch mit Schnelle Sandwiches aus dem Sandwichmaker
- Susi von Turbohausfrau mit Thunfisch-Tramezzini
- Aniko von Paprika meets Kardamom mit Flammkuchen-Fladenbrot
Dein Sandwich sieht wirklich sehr lecker aus. Da hätte ich gerne eine Kostprobe!
Liebe Grüße
Britta
Ein Traum! Für mich eh, denn ich liebe alle deine Zutaten und bin schon aufs Bagelrezept gespannt. Dem Schweizer würde ich einfach so viel Schinken und Gruyère drauf packen, dass er den bösen, hinterlistigen Kürbis nicht bemerkt, der sich angeblich immer von hinten an ihn anschleicht. (Übrigens wie Spinat und Spargel. Beide auch als ungemein heimtückische Gemüse bekannt!)
Liebe Grüße
Simone
Bitte einmal zu mir! Und ich bin gespannt auf das Bagel-Rezept, die sehen nämlich fantastisch aus.
Was für ne Knaller-Kombi ! Muss ich probieren- unbedingt !! Jetzt warte ich aber brav auf das Bagelrezept (und bin sooo neugierig !)
Lieben Gruß
Stephie
Liebe Zorra,
deine Begeisterung für dieses Sandwich kann ich verstehen… da würde ich am liebsten auch gleich zugreifen. Wie lecker hört sich auch bitte dein Hummus an?? :)
Liebe Grüße, Bettina
Ganz toll an Sandwiches mag ich immer, dass man sie so einfach für unterwegs einpacken kann. Wenn wir einen Ausflug machen, dann bereite ich auch immer Sandwiches vor und wir machen dann irgendwo an schöner Stelle Rast. Eine Kombi aus Käse und Schinken geht auch immer – klingt sehr köstlich.
Das ist ganz mein Beuteschema – hast du noch einen für mich übrig?
Wow Zorra, was für köstliche Zutaten alle auf einem Sandwich! Richtig schön herbstlich. Und dein Kürbis-Kastanien-Hummus ist der Knaller. Alles einmal über die Grenze schicken bitte!
Liebe Grüße
Conny
Hallo Zorra,
ein wirklich tolles Herbst-Sandwich hast Du gezaubert. Die Kombi Kürbis-Maronen ist wirklich super.
Gruß Volker
Mit deinem Fusion Food liegst du total auf meine Linie. Dein Sandwich sieht köstlich aus!
So generös belegte Weckerln mag ich sehr! Und wenn man aus jedem Eck der Welt etwas auf das Brot legt, dann muss das einfach gut werden!
Wenn man das mittags isst, hält es ne Weile vor! Hört sich gut an, obwohl Kastanien nicht meine Lieblingszutat sind!
Liebe Zorra,
das Kürbis Kastanien Hummus klingt wundervoll. Das muss ich unbedingt einmal ausprobieren.
LG,
Jill