Chocolate Chips Muffins – so einfach geht’s!

Das Rezept für diese köstlichen Chocolate Chips Muffins ist so einfach und enthält auch noch Zutaten, die du wahrscheinlich alle zu Hause hast. In der Heißluftfritteuse gelingen die Muffins im Handumdrehen. Du kannst sie aber auch im Backofen zubereiten. Es gibt also keine Ausrede, sie nicht zu backen!

Mehrere gestapelte Chocolate Chips Muffins auf einem Teller

Heißluftfritteuse – ein geniales Multitalent

Wenn du hier schon eine Weile mitliest, dann weißt du, dass ich ein großer Airfryer-Fan bin. Ich bin ein Early-Adapter, das heißt, ich hatte schon einen Airfryer, also die meisten noch nie etwas davon gehört haben. Ich muss gestehen, anfangs war ich etwas überfordert mit dem Gerät. Ich glaube, das geht vielen so. Ich hatte keine Ahnung was ich außer Pommes und Chicken Wings darin machen sollte. Inzwischen bereite ich ganz vieles damit zu. Zur Zeit findest du 121 Airfryer-Rezepte auf dem Blog, darunter Tortilla, geröstetes Gemüse, Kuchen, Blondies etc. und heute, weil ich Lust hatte, wieder mal ein Airfryer-Rezept für Muffins. Du siehst, deine Heißluftfritteuse muss nicht verstauben, sie ist wirklich ein geniales Multitalent!

Aufgeschnittenes Chocolate Chips Muffin liegt auf mehreren ganzen Muffins

Muffins – so einfach geht’s

Ich bin nicht nur Airfryer-Fan, sondern liebe auch Muffins. 2016 waren sie sogar mein Trendgebäck. Sie sind schnell gebacken, vor allem in der Heißluftfritteuse, praktisch für den kleinen Haushalt und der Teig ist bei diesen Chocolate Chips Muffins auch schnell gemacht.

Für diese Muffins brauchst du zwei Schüsseln für die flüssigen und die trockenen Zutaten und einen Rührbesen, um beides zu vermischen. Einfacher geht’s nicht. Worauf wartest du noch? Ran an die Heißluftfritteuse und probiere dieses einfache Rezept aus!

Chocolate Chips Muffins

Chocolate Chips Muffins

Rezept reicht für: 6 kleine Muffins

Diese luftigen und saftigen Chocolate ChipsMuffins passen perfekt zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee und sind in der Heißluftfritteuse im Handumdrehen gebacken!

Zutaten

    flüssige Zutaten
  • 1 Ei (L)
  • 75 g Joghurt
  • 30 g Sonnenblumenöl

  • trockene Zutaten
  • 100 g Mehl
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1/4 TL Backnatron
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Zucker
  • 80 g Chocolate Chips

  • Deko
  • Puderzucker, nach Belieben

Zubereitung

  1. Alle flüssigen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Rührbesen sehr gut verrühren.
  2. Trockene Zutaten in eine andere Schüssel geben und ebenfalls gut verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben. Alles kurz (!) verrühren, der Teig darf noch „klumpig“ aussehen.. Zu lange Rühren ergibt zähe Muffins.
  4. Teig auf 6 kleine einzelne Silikon-Muffinförmchen verteilen.
  5. Muffins in den kalten Airfryer stellen und ca. 13 Minuten bei 175°C backen oder 20 Minuten im normalen Backofen. Stäbchenprobe machen.
  6. Muffins auf einem Gitter auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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